75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
16 ג׳חלבון
70 ג׳פחמימות
9 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קיצ׳רי עיראקי עם ירקות שורש
85% אותנטי · עיראקית
וריאציה עשירה ומזינה של קיצ׳רי עיראקי, עם תוספת של ירקות שורש כמו גזר ודלעת, המוסיפים מתיקות וצבע.
מרכיבים
מנות4
- אורז בסמטי1.5 כוסות
- עדשים ירוקות3/4 כוס
- בצל גדול קצוץ1
- גזר חתוך לקוביות1
- דלעת חתוכה לקוביות1 כוס
- שום כתוש3 שיניים
- כמון1 כפית
- כורכום1/2 כפית
- מרק ירקות4 כוסות
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- עלי נענע טריים לקישוטלפי הצורך
שלבים
- 1
שוטפים היטב את האורז והעדשים ומסננים.
- 2
בסיר גדול, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את השום, הגזר והדלעת ומטגנים כ-5 דקות.
- 4
מוסיפים כמון וכורכום ומערבבים.
- 5
מוסיפים את האורז והעדשים המסוננים ומערבבים.
- 6
יוצקים את מרק הירקות, מוסיפים מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 7
מכסים, מנמיכים אש ומבשלים כ-45-55 דקות, או עד שהירקות, האורז והעדשים רכים.
- 8
מניחים למנוחה מכוסה כ-10 דקות.
- 9
מגישים חם, מקושט בעלי נענע טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
