60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
23 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות בקר ברוטב עגבניות עם פטה ואורגנו
75% אותנטי · ים תיכונית / מודרנית
קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות עשיר, עם תוספת של פטה ואורגנו שמעניקים טוויסט ים תיכוני מעניין.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון500 גרם
- גבינת פטה מפוררת75 גרם
- בצל קצוץ דק1/2 בינוני
- שום כתוש2 שיניים
- ביצה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- אורגנו טרי קצוץ1 כף
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- שמן זית2 כפות
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- רסק עגבניות2 כפות
- מים או ציר ירקות1/2 כוס
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו את בשר הבקר, חצי מכמות הפטה, חצי מכמות האורגנו, בצל, שום, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל. צרו קציצות.
- 2
חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. טגנו את הקציצות מכל הצדדים עד להשחמה קלה. הוציאו מהמחבת.
- 3
באותה מחבת, הוסיפו את רסק העגבניות ובשלו כדקה. הוסיפו את העגבניות המרוסקות, מים/ציר, יתרת האורגנו, מלח ופלפל. הביאו לרתיחה.
- 4
החזירו את הקציצות למחבת עם הרוטב. הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-30-40 דקות, עד שהקציצות מבושלות והרוטב מסמיך.
- 5
הגישו את הקציצות ברוטב, מפזרים מעל את יתרת הפטה והאורגנו הטרי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
