भारतीय

यह एक पारंपरिक उत्तर भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर के टुकड़े और हरे मटर को टमाटर-आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है, जो मसालों के मिश्रण से सुगंधित होता है।

पनीर · हरे मटर · टमाटर · प्याज

शाही पनीर का एक मलाईदार और थोड़ा मीठा रूप, जिसमें मक्खन और क्रीम का भरपूर उपयोग होता है।

पनीर · टमाटर · प्याज · काजू

कम सामग्री और समय के साथ शाही पनीर का एक त्वरित संस्करण, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

पनीर · टमाटर प्यूरी · प्याज का पेस्ट · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक मलाईदार और समृद्ध भारतीय करी जिसमें पनीर के टुकड़े टमाटर और काजू के आधार वाली ग्रेवी में पकाए जाते हैं।

पनीर · टमाटर · प्याज · काजू

यह एक क्लासिक उत्तर भारतीय कढ़ी है जो बेसन के पकौड़ों के साथ गाढ़ी दही-आधारित ग्रेवी से बनती है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

बेसन · दही · प्याज · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह पारंपरिक अमृतसरी छोले की विधि है, जो छोले को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह अमृतसर की एक प्रसिद्ध डिश है।

काबुली चना · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह छोले भटूरे का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है।

उबले हुए काबुली चने · मैदा · बेकिंग पाउडर · दही

यह क्लासिक छोले भटूरे की विधि है, जिसमें नरम और फूले हुए भटूरे के साथ मसालेदार छोले परोसे जाते हैं।

काबुली चना (छोले) · मैदा · सूजी · दही

यह पंजाबी शैली की दाल फ्राई है, जिसमें दाल को प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और विभिन्न मसालों के साथ पकाया जाता है, जो इसे एक समृद्ध और तीखा स्वाद देता है।

पीली दाल (अरहर या मिश्रित) · पानी · नमक · घी

यह दाल फ्राई का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास कम समय हो। इसमें पहले से पकी हुई दाल का उपयोग किया जाता है।

पकी हुई दाल (अरहर या मिश्रित) · घी या तेल · जीरा · राई (सरसों के दाने)

यह एक पारंपरिक भारतीय दाल फ्राई है, जिसे पकी हुई अरहर दाल को जीरा, हींग, प्याज, टमाटर और मसालों के तड़के के साथ पकाया जाता है।

अरहर दाल (तुअर दाल) · पानी · नमक · घी

यह दाल तड़का का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें तड़के में ढेर सारा लहसुन डाला जाता है, जो इसे एक तीखा और सुगंधित स्वाद देता है।

अरहर दाल (तूर दाल) · पानी · नमक · घी

यह दाल तड़का का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है और पकाने का समय कम है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

अरहर दाल (तूर दाल) · पानी · नमक · तेल

अरहर दाल (तूर दाल) को पकाकर और फिर घी, जीरा, राई, सूखी लाल मिर्च, हींग, और करी पत्ते के तड़के के साथ परोसा जाता है। यह एक लोकप्रिय और आरामदायक भारतीय व्यंजन है।

अरहर दाल (तूर दाल) · पानी · नमक · घी

एक सरलीकृत संस्करण जो पारंपरिक उगादी पचड़ी के छह स्वादों को जल्दी और आसानी से प्रस्तुत करता है।

गुड़ का सिरप · नींबू का रस · लाल मिर्च के गुच्छे · कच्चा आम (बारीक कटा हुआ)

तांदळाच्या पिठाच्या उकडीपासून बनवलेले, नारळ आणि गुळाच्या सारणाने भरलेले हे पारंपरिक उकडीचे मोदक गणेशोत्सवातील एक खास पदार्थ आहेत.

तांदळाचे पीठ · किसलेले ओले खोबरे · गूळ (किसलेला) · वेलची पूड