मुख्य व्यंजन

यह पारंपरिक करी का एक सरल और तेज़ संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें तैयार नारियल के दूध का उपयोग किया जाता है।

मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · नारियल का दूध (गाढ़ा) · प्याज, बारीक कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक मंगलोरियन फिश करी है जो नारियल, इमली और मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण से बनाई जाती है। यह चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, कटे हुए

यह कोकणी क्षेत्र से प्रेरित एक प्रॉन घी रोस्ट है, जिसमें नारियल और स्थानीय मसालों का हल्का स्पर्श होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

झींगे (छिले और साफ किए हुए) · घी · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पारंपरिक प्रॉन घी रोस्ट का एक सरल और तेज़ संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

झींगे (छिले और साफ किए हुए) · घी · लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर

यह एक क्लासिक मैंगलोरियन डिश है जो झींगे को घी, मसालों और इमली के साथ भूनकर बनाई जाती है। इसका स्वाद तीखा, मसालेदार और थोड़ा खट्टा होता है।

झींगे (छिले और साफ किए हुए) · घी · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक हल्की और स्वादिष्ट बंगाली झींगा करी है जिसमें सरसों के तेल, जीरा, हल्दी और हरी मिर्च का उपयोग किया जाता है। यह चावल के साथ परोसने के लिए एक लोकप्रिय व्यंजन है।

झींगा · प्याज · टमाटर · लहसुन

यह एक त्वरित और आसान झींगा करी रेसिपी है जो कम सामग्री के साथ बनाई जाती है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

झींगा · प्याज · टमाटर प्यूरी · लहसुन-अदरक पेस्ट

यह एक क्लासिक भारतीय झींगा करी है जो नारियल के दूध, टमाटर और सुगंधित मसालों के साथ बनाई जाती है। यह चावल या रोटी के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

झींगा · प्याज · टमाटर · लहसुन

यह गोअन फिश करी का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें कोकम का उपयोग किया जाता है, जो एक खट्टा फल है और करी को एक अनूठा तीखा स्वाद देता है।

ताज़ी सफेद मछली (जैसे सुरमई या रावस) · ताजा कसा हुआ नारियल · प्याज · टमाटर

यह गोअन फिश करी का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन फिर भी प्रामाणिक स्वाद बनाए रखता है।

ताज़ी सफेद मछली (जैसे सुरमई या रावस) · प्याज · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च

यह एक क्लासिक गोअन फिश करी है, जो नारियल के दूध, मसालों और इमली के खट्टेपन के साथ बनाई जाती है। यह गोवा के तटों का एक प्रामाणिक स्वाद है।

ताज़ी सफेद मछली (जैसे सुरमई या रावस) · ताजा कसा हुआ नारियल · प्याज · टमाटर

यह सिंधी शैली का दाल गोश्त है, जिसमें अक्सर चने की दाल का उपयोग किया जाता है और स्वाद के लिए इमली या खटाई का हल्का खट्टापन होता है।

मटन (छोटे टुकड़े) · चना दाल · प्याज (कटा हुआ) · टमाटर (कटा हुआ)

यह दाल गोश्त का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें पहले से पके हुए मांस का उपयोग किया जा सकता है।

पका हुआ मटन (छोटे टुकड़ों में) · उबली हुई अरहर दाल · प्याज (बारीक कटा हुआ) · टमाटर (कटा हुआ)

यह एक पारंपरिक और स्वादिष्ट दाल गोश्त की रेसिपी है, जिसमें दाल और मांस को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

मटन (हड्डी वाला) · अरहर दाल (तुअर दाल) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · टमाटर (प्यूरी)