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Calzone Napoletano Veloce
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata del calzone napoletano, utilizzando pasta per pizza già pronta e un ripieno rapido di mozzarella e prosciutto cotto.
Ingredienti
- Pasta per pizza pronta2 dischi
- Mozzarella per pizza200g
- Prosciutto cotto a fette100g
- Olio di semi per friggereq.b.
- Sale finoq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare la mozzarella a cubetti e lasciarla scolare bene per eliminare il siero in eccesso.
- 2
Tagliare il prosciutto cotto a listarelle o cubetti.
- 3
Disporre un disco di pasta per pizza su un piano di lavoro. Farcire metà disco con mozzarella e prosciutto cotto, condire con sale e pepe.
- 4
Coprire con l'altro disco di pasta per pizza e sigillare bene i bordi, premendo con le dita o una forchetta.
- 5
Friggere i calzoni in olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
- 6
Scolare su carta assorbente e servire immediatamente.
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