60 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
800 kcalCalorie
40 gProteine
75 gCarboidrati
35 gGrassi
Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA
Mafaldine al Ragù Napoletano 'Sprint'
70% autentica · Napoletana
Una versione semplificata del ragù napoletano che utilizza carne macinata di qualità per ridurre drasticamente i tempi di cottura senza rinunciare al gusto.
Ingredienti
Porzioni4
- Mafaldine400g
- Macinato di manzo400g
- Passata di pomodoro500ml
- Cipolla1
- Vino rosso100ml
- Olio extravergine d'oliva30ml
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Soffriggere la cipolla tritata in olio, aggiungere il macinato e rosolare.
- 2
Sfumare con il vino rosso.
- 3
Versare la passata di pomodoro, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco medio.
- 4
Cuocere la pasta e saltarla direttamente nel sugo.
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