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Scampi alla Busara Veloce
20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
350 kcalCalorie
35 gProteine
10 gCarboidrati
18 gGrassi

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PesceSecondo PiattoVeloce

Scampi alla Busara Veloce

80% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida degli scampi alla busara, perfetta per una cena infrasettimanale. Mantiene i sapori essenziali del piatto originale con meno passaggi.

Ingredienti

Porzioni4
  • Scampi freschi o surgelati600g
  • Passata di pomodoro300g
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Se si usano scampi freschi, pulirli eliminando carapace e filo intestinale. Se surgelati, scongelarli e scolarli.

  2. 2

    In una padella, scaldare l'olio d'oliva con l'aglio tritato a fuoco medio. Soffriggere per 30 secondi.

  3. 3

    Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe. Portare a ebollizione.

  4. 4

    Aggiungere gli scampi nella salsa. Cuocere per 5-7 minuti, o finché gli scampi non saranno rosa e cotti.

  5. 5

    Togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare.

  6. 6

    Servire subito.

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