25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
420 kcalカロリー
10 gたんぱく質
40 g炭水化物
20 g脂質
1人分あたり · AIによる概算値
きのこのクリーム雑炊
本格度 70% · 和洋折衷
きのこの旨味と生クリームのコクが加わった、洋風アレンジの雑炊です。手軽に作れて満足感があります。
材料
人分4
- ごはん2膳分
- お好みのきのこ（しめじ、舞茸、椎茸など）150g
- 牛乳200ml
- 生クリーム100ml
- だし汁400ml
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- バター10g
- パセリのみじん切り適量
手順
- 1
きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにバターを熱し、きのこを炒める。
- 3
鍋にだし汁、牛乳、生クリーム、コンソメ顆粒を入れて火にかける。
- 4
沸騰したらごはんときのこを加えて、弱火で5分ほど煮る。
- 5
塩、こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
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