25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
380 kcalカロリー
30 gたんぱく質
6 g炭水化物
28 g脂質
AIによる概算値
たら の ガーリックバター ムニエル
本格度 80% · フレンチ・イタリアン風
ガーリック の 香り が 食欲 を そそる ムニエル。 バター と の 相性 も 抜群 で 、 ご飯 に も パン に も 合い ます。
材料
人分4
- たら (切り身)4切れ
- 薄力粉適量
- バター50g
- にんにく (みじん切り)2かけ
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- パセリ (みじん切り)適量
手順
- 1
たら は 水気 を 拭き取り 、 塩 、 黒こしょう を 両面 に 振る。
- 2
たら に 薄力粉 を 薄く まぶす。
- 3
フライパン に バター の 半量 を 熱し 、 たら を 両面 きつね色 に 焼く。
- 4
たら を 一度 取り出し 、 同じ フライパン に 残り の バター と にんにく を 入れ 、 香り が 出る まで 炒める。
- 5
たら を フライパン に 戻し入れ 、 ガーリックバター を かけ ながら 軽く 煮詰める。
- 6
器 に 盛り付け 、 パセリ を 散らす。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
