15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
350 kcalカロリー
10 gたんぱく質
70 g炭水化物
2 g脂質
AIによる概算値
ぶっかけうどん（基本）
伝統料理 · 和食
冷たいぶっかけうどんの最も基本的な形です。コシのあるうどんに、だしを効かせただし醤油つゆをたっぷりとかけていただきます。
材料
人分4
- 冷凍うどん4玉
- だし汁400ml
- 醤油100ml
- みりん50ml
- 砂糖大さじ1
- 薬味（刻みネギ、大根おろし、生姜など）適量
手順
- 1
冷凍うどんを袋の表示通りに茹で、冷水でしめて水気をしっかり切る。
- 2
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。
- 3
器にうどんを盛り付け、冷ましたつゆをたっぷりとかける。
- 4
お好みの薬味を添えて完成。
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