45 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
15 gたんぱく質
70 g炭水化物
12 g脂質
AIによる概算値
クラシック カレーピラフ
伝統料理 · 日本
鶏肉と玉ねぎ、人参を炒め、カレー粉とブイヨンで炊き込んだ、香り高く風味豊かな定番のカレーピラフです。
材料
人分4
- 米2合
- 鶏もも肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/3本
- バター20g
- カレー粉大さじ2
- 固形コンソメ1個
- 水360ml
- 塩少々
- こしょう少々
- パセリ（みじん切り）適量
手順
- 1
米は洗ってザルにあげ、水気を切る。
- 2
鶏もも肉は1cm角に切る。玉ねぎ、人参は粗みじんにする。
- 3
フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、人参を炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を加えて炒め合わせる。
- 5
炊飯器の内釜に米、固形コンソメ、炒めた具材、水を入れ、通常の水加減にする。
- 6
軽く混ぜ、通常通り炊飯する。
- 7
炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
- 8
器に盛り付け、パセリを散らす。
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