25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
650 kcalカロリー
25 gたんぱく質
55 g炭水化物
30 g脂質
AIによる概算値
クラシックシュリンプスキャンピ
伝統料理 · イタリアン・アメリカン
ガーリックとバターの香りが食欲をそそる、エビの定番パスタ料理です。白ワインとレモンで爽やかに仕上げます。
材料
人分4
- スパゲッティ320g
- エビ（殻付き、大きめ）400g
- ニンニク4かけ
- バター60g
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワイン120ml
- レモン汁大さじ2
- パセリ（みじん切り）大さじ3
- 赤唐辛子フレーク少々
- 塩適量
- 黒こしょう適量
- 水適量
手順
- 1
スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
- 2
エビは殻をむき、背わたを取る。ニンニクはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとバターの半量を熱し、ニンニクと赤唐辛子フレークを弱火で炒める。
- 4
エビを加えて中火で炒め、色が変わったら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
- 5
残りのバター、レモン汁、パセリ、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- 6
茹で上がったスパゲッティを加えてソースとよく和える。
- 7
皿に盛り付け、お好みでパセリを散らす。
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