25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
220 kcalカロリー
12 gたんぱく質
18 g炭水化物
11 g脂質
AIによる概算値
チーズと大葉の和風豆腐ナゲット
本格度 60% · 和洋折衷
豆腐ナゲットにチーズと大葉の風味をプラスした、和風でありながら洋風のテイストも感じられるアレンジレシピです。おつまみにも最適。
材料
人分4
- 木綿豆腐300g
- ピザ用チーズ50g
- 大葉（千切り）5枚
- パン粉大さじ3
- 卵1/2個
- 醤油小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 揚げ油適量
手順
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをしてしっかりと水切りする。
- 2
ボウルに水切りした豆腐、ピザ用チーズ、大葉、パン粉、卵、醤油、片栗粉、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
生地をスプーンなどで適当な大きさに落とし入れ、形を整える。
- 4
揚げ油を170℃に熱し、ナゲットがきつね色になるまで数分揚げる。
- 5
油を切って、お皿に盛り付ける。
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