15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
85 kcalカロリー
2 gたんぱく質
5 g炭水化物
6 g脂質
AIによる概算値
小松菜のピリ辛ナムル
本格度 70% · 韓国
豆板醤やコチュジャンでピリ辛に仕上げた、食欲をそそるナムルです。お酒のおつまみにも最適。
材料
人分4
- 小松菜2束
- ごま油大さじ2
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- 醤油小さじ1
- コチュジャン小さじ1〜2
- 塩少々
- 白いりごま少々
手順
- 1
小松菜はよく洗い、根元を切り落としてから3〜4cm長さに切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えて小松菜をさっと茹でる。約30秒〜1分。
- 3
冷水にとって冷まし、水気をしっかりと絞る。
- 4
ボウルに小松菜、ごま油、にんにく、醤油、コチュジャン、塩を入れてよく和える。
- 5
器に盛り付け、白いりごまを散らす。
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