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抹茶ラングドシャ
35 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
230 kcalカロリー
3 gたんぱく質
24 g炭水化物
13 g脂質

1人分あたり · AIによる概算値

抹茶ラングドシャ

本格度 80% · 日本

伝統的なラングドシャ生地に抹茶を加え、和の風味をプラスしたアレンジレシピです。抹茶のほろ苦さと香りが、バターの風味と絶妙に調和します。

材料

人分4
  • 無塩バター100g
  • 粉糖100g
  • 卵白100g
  • 薄力粉90g
  • 抹茶パウダー10g

手順

  1. 1

    バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。

  2. 2

    粉糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    卵白を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    薄力粉と抹茶パウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    生地を絞り袋に入れ、オーブンシートの上に細長く絞り出す。

  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで10〜12分、焼き色がつくまで焼く。

  7. 7

    網の上で冷ます。

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