60 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
15 gたんぱく質
70 g炭水化物
12 g脂質
AIによる概算値
炊き込み生姜ご飯
伝統料理 · 和食
生姜の風味豊かな、炊飯器で簡単に作れる本格的な炊き込みご飯です。鶏肉や油揚げの旨味がご飯に染み込み、食欲をそそります。
材料
人分4
- 米3合
- 生姜1かけ (約30g)
- 鶏もも肉150g
- 油揚げ1枚
- だし汁適量 (炊飯器の目盛りに合わせる)
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 刻みネギ適量 (飾り用)
- 黒ごま適量 (飾り用)
手順
- 1
米を研ぎ、炊飯器の釜に入れて水を3合の目盛りまで注ぐ。
- 2
生姜は千切りにする。
- 3
鶏もも肉は1cm角に切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細かく刻む。
- 4
炊飯器に醤油、みりん、酒、塩、生姜、鶏肉、油揚げを加えて軽く混ぜる。
- 5
炊飯器のスイッチを入れ、通常通り炊く。
- 6
炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。刻みネギと黒ごまを散らす。
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