12 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
220 kcalカロリー
12 gたんぱく質
9 g炭水化物
16 g脂質
AIによる概算値
豚キムチ風！ニラともやしのピリ辛炒め
本格度 70% · 韓国風
キムチの旨味と辛味をプラスした、食欲をそそるピリ辛炒めです。ニラともやしのシャキシャキ感とキムチの酸味が絶妙にマッチし、ご飯が進む一品です。
材料
人分4
- ニラ1束
- もやし1袋
- キムチ100g
- 豚バラ肉（薄切り）100g
- にんにく1かけ
- 醤油小さじ1
- コチュジャン小さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
手順
- 1
ニラは5cm長さに切る。もやしは洗って水気を切る。キムチは食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は2-3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
豚バラ肉を加えて中火で炒め、色が変わったらキムチを加えて炒める。
- 4
もやしを加えて炒め、しんなりしたらニラを加える。
- 5
醤油、コチュジャン、塩、こしょうを加えて手早く炒め合わせる。
- 6
最後にごま油を回しかけて完成。
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