Hoofdgerecht

Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, waarbij voorgekookte lasagnebladen worden gebruikt in plaats van cannelloni buizen voor een snellere bereiding.

Verse lasagnebladen · Verse spinazie · Ricotta · Geraspte mozzarella

Klassieke cannelloni gevuld met een romige mix van ricotta en spinazie, overgoten met bechamelsaus en tomatensaus, en gegratineerd in de oven.

Cannelloni buizen · Verse spinazie · Ricotta · Parmezaanse kaas, geraspt

Een heerlijke variatie op het klassieke gerecht, waarbij de romige gorgonzola wordt aangevuld met de knapperige textuur van geroosterde walnoten en een vleugje nootmuskaat.

Aardappelgnocchi · Verse spinazie · Gorgonzola piccante · Room (slagroom)

Een rijke en romige Italiaanse klassieker, waarbij zachte aardappelgnocchi worden gecombineerd met verse spinazie en de pittige smaak van gorgonzola.

Aardappelgnocchi · Verse spinazie · Gorgonzola kaas · Room (slagroom)

Een smaakvolle variatie op gnocchi met truffelsaus, verrijkt met de aardse smaak van gebakken kastanjechampignons.

Aardappelen (kruimig) · Bloem (type 00) · Eigeel · Zout

Een snelle versie van gnocchi met truffelsaus, waarbij kant-en-klare gnocchi wordt gebruikt voor een snelle bereiding.

Gnocchi (kant-en-klaar) · Slagroom · Truffelolie · Knoflook (poeder)

Zachte, huisgemaakte aardappelgnocchi geserveerd met een rijke en romige saus van verse truffel en Parmezaanse kaas.

Aardappelen (kruimig) · Bloem (type 00) · Eigeel · Zout

Een authentiek Italiaans pastagerecht met de pittige en smeuïge 'nduja worst, tomaten en Parmezaanse kaas.

Rigatoni pasta · 'Nduja worst · Gepelde tomaten (blik) · Knoflook

Een tijdloos Italiaans gerecht waarbij romige burrata wordt gecombineerd met verse, zoete tomaten en perfect gekookte pasta. Een eenvoudige maar elegante klassieker.

Spaghetti · Burrata · Cherrytomaten · Verse basilicum

Een creatieve twist op de klassieke puttanesca, waarbij de hartige saus wordt geserveerd met zachte aardappel gnocchi in plaats van traditionele pasta.

Aardappel gnocchi · Olijfolie (extra vierge) · Knoflook · Ansjovisfilets

Een klassieke Napolitaanse pasta met een pittige, hartige saus van tomaten, olijven, kappertjes en ansjovis.

Spaghetti · Olijfolie (extra vierge) · Knoflook · Ansjovisfilets

Een creatieve twist op Pasta alla Norma, waarbij geroosterde aubergine wordt gecombineerd met een knapperige amandelcrumble voor extra textuur en smaak.

Bucatini pasta · Aubergines · Gepelde tomaten (uit blik) · Knoflook

Een vereenvoudigde versie van Pasta alla Norma, perfect voor een snelle weekmaaltijd, met behoud van de kenmerkende smaken.

Penne pasta · Aubergine · Passata (gezeefde tomaten) · Knoflook

Een klassiek Siciliaans pastagerecht met aubergine, tomatensaus, basilicum en gezouten ricotta.

Rigatoni pasta · Aubergines · Tomatenblokjes (uit blik) · Knoflook

Een verrijking van de klassieke truffelroomsaus met de toevoeging van hartige, gebakken champignons voor extra textuur en smaak.

Tagliatelle · Olijfolie · Champignons, in plakjes · Boter

Een snelle versie van de klassieke truffelroomsaus, perfect voor een doordeweekse avond, met minder ingrediënten maar nog steeds heerlijk.

Penne · Olijfolie · Knoflookpoeder · Kookroom (of slagroom)

Een rijke en romige pastasaus met de aardse smaak van truffel, geserveerd met perfect gekookte pasta.

Fettuccine · Boter · Knoflook · Slagroom

Een smaakvolle eenpanspasta met de zonnige smaken van de Middellandse Zee, zoals zongedroogde tomaten, olijven en kruiden.

Kipfilet · Pasta (bijv. orzo of linguine) · Kippenbouillon · Tomatenblokjes (uit blik)

Een supersnelle variant op de eenpanspasta, perfect voor drukke avonden. De toevoeging van pesto geeft een heerlijke smaakdimensie.

Kipfilet (voorgegaard, bijv. restjes of gerookte kip) · Korte pasta (bijv. farfalle of orecchiette) · Kippenbouillon · Pesto (basilicum)

Een heerlijke en makkelijke eenpanspasta waarbij alle ingrediënten samen in één pan garen. Dit recept combineert sappige kip met verse groenten voor een complete maaltijd.

Kipfilet · Pasta (bijv. penne of fusilli) · Kippenbouillon · Ui