Noedels

Een variant op de klassieke Bo Bun waarbij het rundvlees extra gekruid wordt met Vietnamese specerijen voor een diepere smaak. De gepekelde groenten zijn huisgemaakt voor optimale frisheid.

Rundvlees (biefstuk of flank) · Rijstvermicelli noedels · Visssaus (nuoc mam) · Suiker

Een vereenvoudigde versie van Bo Bun die sneller te maken is, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt kant-en-klare ingrediënten waar mogelijk, maar behoudt de kenmerkende smaken.

Rundvlees (reepjes, voorgesneden) · Rijstvermicelli noedels · Kant-en-klare dressing (nuoc cham stijl) · Sla (gesneden)

Een klassieke Vietnamese noedelkom met gemarineerd rundvlees, verse kruiden, knapperige groenten en een zoetzure vissaus dressing. Dit is de authentieke versie zoals je die in Vietnam zou vinden.

Rundvlees (biefstuk of flank) · Rijstvermicelli noedels · Sojasaus · Visssaus (nuoc mam)

Een smaakvolle variatie op Mie Ayam, verrijkt met de aardse smaak van champignons, wat zorgt voor een diepere en complexere smaakbeleving.

Kipdijfilet · Shiitake paddenstoelen · Mie kuning (gele noedels) · Kippenbouillon

Een vereenvoudigde versie van Mie Ayam die je snel op tafel zet, perfect voor een doordeweekse avond, met behoud van de kenmerkende smaken.

Voorgekookte kipfilet, geraspt · Instant mie · Licht sojasaus · Knoflookpoeder

Een authentieke en hartverwarmende Mie Ayam, met sappige kip, aromatische bouillon en perfect gekookte noedels, geserveerd met verse toppings.

Kipdijfilet · Mie kuning (gele noedels) · Kippenbouillon · Licht sojasaus

Een regionale variant uit Medan, bekend om zijn pittige smaakprofiel met toevoeging van garnalen en een vleugje curry.

Kwetiau (verse platte rijstnoedels) · Garnalen (gepeld en schoongemaakt) · Eieren · Taugé

Een vereenvoudigde versie van kwetiau goreng, perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks, met behoud van de kenmerkende smaken.

Kwetiau (verse platte rijstnoedels) · Viskoekjes (bakso ikan) · Eieren · Knoflook

Een rijke en hartige Indonesische gebakken kwetiau met malse rundvleesreepjes, groenten en een kenmerkende zoet-zure saus, geïnspireerd op de smaak van Koe Lo Yuk.

Kwetiau (verse platte rijstnoedels) · Rundvlees (biefstuk of lendebiefstuk) · Bok choy · Eieren

Een droge, gebakken variant van Mie Tek Tek, ook wel bekend als Mie Goreng. De noedels worden gebakken met groenten, vlees en een rijke kruidenmix voor een intense smaak.

Dik eiernoedels (mie telur) · Rundvlees (biefstuk) · Kool · Wortel

Een vereenvoudigde versie van Mie Tek Tek die je snel op tafel zet, perfect voor een doordeweekse avond. Behoudt de kenmerkende smaken maar met minder bereidingstijd.

Instant eiernoedels · Voorgekookte kipreepjes · Paksoi · Taugé

Een authentieke en smaakvolle Mie Tek Tek, bereid met traditionele kruiden en verse ingrediënten. Dit gerecht staat bekend om zijn hartige bouillon en perfect gegaarde noedels.

Gele eiernoedels · Kipfilet · Garnalen · Paksoi

Een creatieve twist op bami met moksi meti, waarbij de traditionele vleesmix wordt aangevuld met pittig gemarineerde kip en sappige garnalen voor extra smaak en textuur.

Bami goreng noedels · Kipfilet (in reepjes) · Garnalen (gepeld en schoongemaakt) · Ui

Een versnelde versie van de klassieke bami met moksi meti, perfect voor een doordeweekse avond, met voorgesneden groenten en een eenvoudiger vleesbereiding.

Bami goreng noedels (voorgekookt) · Kipfilet (in blokjes) · Char siu varkensvlees (in reepjes) · Wokgroenten (voorgesneden)

Een authentieke Surinaamse bami met een rijke mix van vlees, groenten en kruiden, geserveerd met de kenmerkende moksi meti (gemengde vleesgerechten).

Bami goreng noedels · Kipfilet · Runderreepjes · Varkensvlees (bijv. buikspek)