Geschatte waarden door AI
Klassieke Garnalencurry
Traditioneel gerecht · Indisch
Een rijke en aromatische garnalencurry, bereid met een basis van kokosmelk, specerijen en verse kruiden. Perfect geserveerd met rijst.
Ingrediënten
- Garnalen400g
- Kokosmelk400ml
- Ui1
- Knoflook3 teentjes
- Gember2 cm
- Rode currypasta2 el
- Tomatenblokjes400g
- Groene paprika1
- Koriandereen handvol
- Plantaardige olie2 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snipper de ui, hak de knoflook en rasp de gember.
- 2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de ui glazig.
- 3
Voeg knoflook en gember toe en bak kort mee.
- 4
Roer de rode currypasta erdoor en bak 1 minuut mee.
- 5
Voeg de tomatenblokjes en kokosmelk toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
- 6
Snijd de paprika in stukjes en voeg toe aan de curry. Laat nog 5 minuten sudderen.
- 7
Voeg de garnalen toe en kook tot ze roze en gaar zijn (ongeveer 3-5 minuten).
- 8
Breng op smaak met zout en peper. Roer de gehakte koriander erdoor.
- 9
Serveer direct, eventueel met rijst.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
