Geschatte waarden door AI
Pão de Queijo Tradicional
Traditioneel gerecht · Braziliaans
Klassieke Braziliaanse kaasbroodjes, knapperig van buiten en zacht en taai van binnen, gemaakt met tapiocameel.
Ingrediënten
- Tapiocameel (polvilho azedo)250g
- Melk120ml
- Plantaardige olie60ml
- Eieren2
- Geraspte kaas (Minas of Parmezaan)100g
- Zout1 theelepel
Stappen
- 1
Verwarm de melk, olie en zout in een steelpan tot het net kookt.
- 2
Doe het tapiocameel in een grote kom en giet het hete melkmengsel erover. Meng goed tot een dikke pasta.
- 3
Laat het mengsel afkoelen tot het lauwwarm is.
- 4
Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging.
- 5
Roer de geraspte kaas erdoor tot het goed gemengd is.
- 6
Vet je handen in en vorm kleine balletjes van het deeg.
- 7
Leg de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, met voldoende ruimte ertussen.
- 8
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en gerezen zijn.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
