Zupy

Tradycyjny, orzeźwiający chłodnik litewski na bazie kefiru i buraków, z dodatkiem świeżych warzyw i ziół. Idealny na upalne dni.

Kefir · Buraki gotowane · Ogórki świeże · Rzodkiewki

Bogatsza wersja botwinki z dodatkiem delikatnych żeberek wieprzowych, nadających zupie głębszy smak.

Żeberka wieprzowe · Młoda botwinka (buraki z liśćmi) · Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler) · Liść laurowy

Uproszczona wersja botwinki, wzbogacona o makaron dla sytości. Idealna na szybki obiad.

Młoda botwinka (buraki z liśćmi) · Bulion warzywny lub drobiowy · Śmietana 18% · Makaron (np. świderki, kolanka)

Klasyczna polska zupa botwinka, przygotowana z młodej botwinki, buraków, śmietany i jajka. Idealna na wiosenne dni.

Młoda botwinka (buraki z liśćmi) · Bulion warzywny lub drobiowy · Śmietana 18% · Jajka

Bogata wersja Tom Yum z mieszanką owoców morza, takich jak krewetki, kalmary i małże, dla miłośników smaków morza.

Woda · Trawa cytrynowa · Galangal · Liście limonki kaffir

Uproszczona wersja Tom Yum z kurczakiem, idealna na szybki obiad, gdy brakuje czasu na przygotowanie tradycyjnych składników.

Woda · Bulion drobiowy (kostka lub płynny) · Pasta Tom Yum · Pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę)

Klasyczna tajska zupa Tom Yum z krewetkami, charakteryzująca się ostro-kwaśnym smakiem i aromatem ziół. Idealna na rozgrzewkę.

Woda · Trawa cytrynowa · Galangal · Liście limonki kaffir

Wariacja na temat Pho Bo, gdzie zamiast wołowiny używamy delikatnego mięsa z kurczaka, zachowując charakterystyczny aromat bulionu.

Mięso z kurczaka (np. udka bez kości, pierś) · Kości kurczaka (opcjonalnie) · Cebula · Imbir

Uproszczona wersja klasycznego Pho Bo, idealna na szybki obiad, z wykorzystaniem gotowego bulionu wołowego.

Gotowy bulion wołowy · Ugotowana wołowina (np. z rosołu, pieczeń) · Makaron ryżowy (phở) · Sos rybny

Klasyczna wietnamska zupa z wołowiną, aromatycznym bulionem i świeżymi ziołami. Podstawa kuchni wietnamskiej.

Wołowina (np. szponder, pręga) · Kości wołowe · Cebula · Imbir

Wariacja na temat klasycznej zupy szczawiowej, wzbogacona o małe, delikatne kluseczki kładzione, które dodają jej sytości.

Szczaw świeży · Ziemniaki · Jajka · Śmietana 18%

Uproszczona wersja klasycznej zupy szczawiowej, wykorzystująca mrożony szczaw dla wygody. Szybka do przygotowania, idealna na szybki obiad.

Szczaw mrożony · Ziemniaki · Jajka · Śmietana 18%

Tradycyjna, lekko kwaskowa zupa ze świeżego szczawiu, zabielana śmietaną, z dodatkiem jajka i ziemniaków. Idealna na wiosnę.

Szczaw świeży · Ziemniaki · Jajka · Śmietana 18%

Rozgrzewający ramen z kurczakiem na bazie bulionu miso, wzbogacony o masło dla dodatkowej kremowości i smaku. Często spotykany w regionie Hokkaido.

Bulion drobiowy · Pasta miso (czerwona lub biała) · Masło · Sos sojowy

Uproszczona wersja ramenu z kurczakiem, wykorzystująca gotowy bulion drobiowy i szybkie dodatki, idealna na szybki obiad.

Gotowy bulion drobiowy · Makaron instant ramen · Gotowana pierś z kurczaka · Jajka

Klasyczny japoński ramen z bogatym, klarownym bulionem drobiowym (chintan) lub lekko zmętnionym (paitan), delikatnym mięsem kurczaka, makaronem ramen, jajkiem ajitsuke tamago i dodatkami.

Uda kurczaka · Woda · Cebula · Czosnek

Bogata zupa jarzynowa wzbogacona o domowe kluseczki kładzione, które dodają jej sytości i unikalnej tekstury. Idealna na chłodniejsze dni.

Woda · Bulion warzywny lub mięsny · Ziemniaki · Marchew

Uproszczona wersja klasycznej zupy jarzynowej, wykorzystująca gotową mieszankę mrożonych warzyw dla oszczędności czasu. Nadal smaczna i pożywna.

Woda · Mieszanka mrożonych warzyw (np. włoszczyzna, groszek, fasolka, kukurydza) · Ziemniaki · Bulion warzywny (opcjonalnie)

Klasyczna polska zupa jarzynowa, pełna sezonowych warzyw, gotowana na wywarze mięsnym lub warzywnym, doprawiona ziołami. Sycąca i pożywna.

Woda · Bulion warzywny lub mięsny · Ziemniaki · Marchew

Egzotyczna wariacja na temat zupy kalafiorowej, z dodatkiem aromatycznego curry i kremowego mleczka kokosowego, nadająca jej orientalny charakter.

Kalafior · Bulion warzywny · Mleczko kokosowe · Cebula