Zupy

Klasyczny, głęboki i aromatyczny barszcz czerwony na zakwasie z buraków, z dodatkiem warzyw korzeniowych i przypraw. Podawany tradycyjnie z uszkami lub krokietem.

Buraki · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Nowoczesna interpretacja białego barszczu z wyraźną nutą chrzanu i delikatnymi jajkami przepiórczymi, podana w elegancki sposób.

Zakwas żytni · Bulion warzywny · Chrzan tarty · Śmietana 30%

Uproszczona wersja białego barszczu, idealna gdy brakuje czasu. Wykorzystuje gotową mąkę do zakwasu, co znacznie skraca czas przygotowania.

Mąka żytnia na zakwas (gotowa mieszanka) · Biała kiełbasa (ugotowana) · Bulion warzywny lub drobiowy · Czosnek

Klasyczny, gęsty biały barszcz przygotowywany na bazie zakwasu żytniego, z dodatkiem białej kiełbasy i jajka. Idealny na Wielkanoc.

Zakwas żytni · Biała kiełbasa · Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler) · Jajka

Wariant żurku często podawany podczas Świąt Wielkanocnych. Charakteryzuje się bogatszym smakiem dzięki dodatkowi wędzonki i wyrazistym akcentem chrzanu.

Zakwas żytni · Woda · Biała kiełbasa · Boczek wędzony

Uproszczona wersja żurku, która wykorzystuje gotowy zakwas i mniej składników. Idealna na szybki obiad, gdy brakuje czasu na tradycyjne przygotowanie.

Gotowy zakwas żytni · Woda lub bulion warzywny · Biała kiełbasa · Cebula

Klasyczny żurek staropolski, przygotowywany na zakwasie żytnim z dodatkiem białej kiełbasy, boczku, jajek i majeranku. Gęsty, aromatyczny i sycący.

Zakwas żytni · Woda · Biała kiełbasa · Boczek wędzony

Kreatywna wariacja na temat pomidorowej, gdzie zamiast makaronu podaje się tradycyjne śląskie kluski ziemniaczane. Zupa jest bardziej sycąca i ma inną teksturę.

Mięso drobiowe (np. korpus kurczaka) · Włoszczyzna · Pomidory z puszki (passata) · Śmietana 18%

Uproszczona wersja klasycznej pomidorowej, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje gotowy bulion i koncentrat pomidorowy dla oszczędności czasu.

Bulion warzywny lub drobiowy · Koncentrat pomidorowy · Śmietana 18% · Makaron (drobny, np. gwiazdki)

Klasyczna polska zupa pomidorowa gotowana na wywarze mięsnym, zabielana śmietaną i podawana z makaronem. Bogaty smak pomidorów i delikatna śmietanka tworzą idealne połączenie.

Mięso drobiowe (np. udko kurczaka) · Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por) · Pomidory z puszki (krojone lub passata) · Śmietana 18%

Kreatywna wariacja na temat pomidorowej z ryżem, wzbogacona o delikatne klopsiki mięsne. Zupa staje się bardziej sycąca i stanowi pełnoprawny obiad.

Bulion drobiowy lub wołowy · Passata pomidorowa · Ryż · Mięso mielone (np. drobiowe lub wieprzowe)

Uproszczona wersja klasycznej pomidorowej, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje gotowy bulion i koncentrat pomidorowy dla oszczędności czasu, zachowując przyjemny, pomidorowy smak.

Bulion warzywny lub drobiowy (z kostki lub gotowy) · Koncentrat pomidorowy · Ryż (np. drobny) · Śmietana 18%

Klasyczna polska zupa pomidorowa na bazie bulionu drobiowego lub warzywnego, z dodatkiem ryżu, śmietany i świeżych ziół. Bogaty smak pomidorów i delikatność ryżu tworzą sycące i rozgrzewające danie.

Bulion drobiowy lub warzywny · Przecier pomidorowy lub passata · Ryż (np. biały, długoziarnisty) · Śmietana 18%

Tradycyjny rosół z dodatkiem lubczyku, który nadaje mu charakterystyczny, intensywny aromat i smak, ceniony w niektórych regionach Polski.

Kurczak (cały lub porcje) · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Uproszczona wersja klasycznego rosołu, która pozwala uzyskać smaczny wywar w krótszym czasie, idealna na szybki obiad.

Mięso z kurczaka (np. udka, skrzydełka) · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Tradycyjny, klarowny rosół drobiowy, gotowany powoli z warzywami korzeniowymi i przyprawami. Podstawa polskiej kuchni, idealny na niedzielny obiad.

Kurczak (cały lub porcje) · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)