Zupy

Uproszczona wersja klasycznego kremu, idealna na szybki i zdrowy posiłek.

Marchew · Imbir w proszku · Bulion warzywny · Mleko kokosowe

Aksamitny i rozgrzewający krem z marchewki z nutą imbiru, klasyka polskiej kuchni.

Marchew · Imbir świeży · Cebula · Czosnek

Wariacja na temat kremu z kukurydzy z nutą ostrości chili i świeżością kolendry, dla odważniejszych smakoszy.

Świeża kukurydza (ziarna) · Bulion warzywny · Mleczko kokosowe · Cebula

Błyskawiczna wersja kremu z kukurydzy, idealna gdy brakuje czasu, wykorzystująca kukurydzę z puszki.

Kukurydza konserwowa · Bulion warzywny lub drobiowy · Śmietana 18% · Masło

Aksamitny i sycący krem z kukurydzy, klasyczna zupa o delikatnym smaku, idealna na każdą porę roku.

Świeża kukurydza (ziarna) · Bulion warzywny lub drobiowy · Śmietana 30% · Masło

Egzotyczna wersja kremu z batatów z aromatyczną pastą curry, mleczkiem kokosowym i szczyptą chili. Intensywny smak i piękny kolor.

Bataty · Cebula · Czosnek · Imbir świeży

Błyskawiczny krem z batatów z nutą cytrusową, idealny na szybki obiad lub kolację. Słodycz batatów doskonale komponuje się z orzeźwiającą pomarańczą.

Bataty · Sok pomarańczowy · Woda · Cebula

Aksamitny i rozgrzewający krem z batatów, doprawiony imbirem i mleczkiem kokosowym, podany z chrupiącymi pestkami dyni.

Bataty · Cebula · Czosnek · Imbir świeży

Regionalna odmiana zupy rakowej, często wzbogacona o dodatkowe składniki charakterystyczne dla kuchni kaszubskiej, takie jak suszone grzyby lub śliwki.

Raki · Suszone grzyby · Suszone śliwki · Włoszczyzna (marchew, pietruszka)

Uproszczona wersja zupy rakowej, wykorzystująca mięso raków z puszki lub mrożone, co znacznie skraca czas przygotowania.

Mięso raków (z puszki lub mrożone) · Bulion warzywny lub drobiowy · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Tradycyjna, bogata zupa przygotowywana z raków, z dodatkiem warzyw i śmietany, podawana zazwyczaj z grzankami.

Raki · Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler) · Cebula · Masło

Elegancka wariacja na temat zupy ogonowej, wzbogacona o czerwone wino, świeże zioła i odrobinę śmietanki dla gładszej tekstury.

Wołowe ogony · Czerwone wytrawne wino · Woda · Marchew

Uproszczona wersja klasycznej zupy ogonowej, która pozwala uzyskać smaczny rezultat w krótszym czasie, wykorzystując już ugotowane lub gotowe składniki.

Ugotowane mięso wołowe z ogona (lub gotowy bulion wołowy) · Woda lub bulion wołowy · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Tradycyjna, bogata i aromatyczna zupa przygotowywana z wołowych ogonów, warzyw korzeniowych i przypraw. Długie gotowanie wydobywa głębię smaku i tworzy aksamitny bulion.

Wołowe ogony · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Bogata i aromatyczna zupa meksykańska z kawałkami duszonej wołowiny, wzbogacona dymnym smakiem papryczek chipotle w sosie adobo.

Łopatka wołowa · Cebula · Czosnek · Papryczki chipotle w sosie adobo

Uproszczona wersja zupy meksykańskiej, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje gotowanego kurczaka i mniej składników, zachowując charakterystyczny smak.

Pierś z kurczaka gotowana i poszarpana · Cebula · Czosnek · Kukurydza konserwowa

Tradycyjna, sycąca zupa meksykańska pełna smaków i kolorów, z bogactwem warzyw, fasoli i mięsa mielonego, doprawiona pikantnymi przyprawami.

Mięso mielone wołowe · Cebula · Czosnek · Papryka czerwona

Wariacja na temat klasycznej zupy cebulowej, wzbogacona o głębię smaku suszonych grzybów i świeżego tymianku, z dodatkiem bulionu warzywnego.

Cebula · Masło · Oliwa z oliwek · Suszone grzyby

Uproszczona wersja zupy cebulowej, która zachowuje smak dzięki szybszej karmelizacji cebuli i użyciu bulionu drobiowego.

Cebula · Olej roślinny · Bulion drobiowy · Chleb tostowy

Tradycyjna francuska zupa cebulowa, głęboka i aromatyczna, z karmelizowaną cebulą, bulionem wołowym, podana z grzanką i zapieczonym serem Gruyère.

Cebula · Masło · Oliwa z oliwek · Czosnek