Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Som Tam Boo (Sałatka z Zielonej Papai z Krabem)
85% autentyczne · Tajska
Wariacja Som Tam z dodatkiem surowego lub gotowanego kraba, co nadaje jej głębszy, morski smak. Nadal zachowuje charakterystyczną ostrość i kwasowość.
Składniki
- Zielona papaja, obrana i starta na nitki500 g
- Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół100 g
- Fasolka szparagowa, pokrojona na 2-3 cm kawałki50 g
- Mięso kraba (surowe lub gotowane)150 g
- Czosnek2 ząbki
- Chili tajskie (ptaszek)1-2 szt.
- Sos rybny3 łyżki
- Sok z limonki2 łyżki
- Cukier palmowy1 łyżka
- Sólszczypta
- Woda1 łyżka
Kroki
- 1
W moździerzu rozgnieć czosnek i chili.
- 2
Dodaj fasolkę szparagową i lekko ją rozgnieć.
- 3
Dodaj pomidorki koktajlowe, delikatnie rozgnieć.
- 4
Dodaj startą zieloną papaję.
- 5
W małej miseczce wymieszaj sos rybny, sok z limonki i cukier palmowy.
- 6
Wlej sos do moździerza z papają i innymi składnikami.
- 7
Dodaj mięso kraba.
- 8
Delikatnie wymieszaj wszystko w moździerzu, ugniatając i mieszając, aż składniki się połączą.
- 9
Spróbuj i dopraw solą, jeśli potrzeba. Dodaj łyżkę wody, jeśli sałatka jest zbyt sucha.
- 10
Przełóż na talerz lub do miski i podawaj natychmiast.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
