Creează rețete din ce ai în frigider, păstrează cartea ta de rețete și fă liste de cumpărături.
Explorează rețete după tipul mesei, ingrediente și stil.
2700 rezultate
O versiune simplificată a clasicului Dal Tadka, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente comune și un proces mai rapid pentru a obține un fel de mâncare delicios și reconfortant.
Linte galbenă (toor dal sau moong dal) · Apă · Ulei vegetal · Semințe de chimen
Un preparat clasic indian de linte galbenă (toor dal) fiartă și apoi asezonată cu un amestec aromat de condimente prăjite în ghee, cunoscut sub numele de tadka. Servit fierbinte, este un fel de mâncare reconfortant și plin de arome.
Toor dal (linte galbenă) · Apă · Ghee (unt clarificat) · Semințe de chimen
O variantă delicioasă și nutritivă a Chana Masala, care încorporează spanac proaspăt (palak) pentru un plus de culoare, vitamine și o textură bogată. Este o combinație populară în anumite regiuni ale Indiei.
Năut (chickpeas), uscat · Spanac proaspăt, tocat mărunt · Ceapă mare, tocată fin · Roșii tocate, din conservă
O versiune simplificată și mai rapidă a clasicului Chana Masala, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește năut din conservă pentru a reduce timpul de preparare, păstrând totuși aromele esențiale.
Năut (chickpeas), din conservă, scurs și clătit · Ceapă mică, tocată fin · Usturoi, tocat fin · Ghimbir proaspăt, ras
Un curry clasic și bogat din India de Nord, preparat cu năut fiert în sos de roșii și ceapă, aromat cu un amestec complex de condimente indiene. Servit fierbinte, este un preparat reconfortant și plin de arome.
Năut (chickpeas), uscat · Ceapă mare, tocată fin · Roșii tocate, din conservă · Usturoi, tocat fin
O variantă cu accent pe aromele intense de usturoi și ghimbir, prăjite separat pentru a intensifica gustul. Spanacul este gătit într-un sos bogat, iar paneer-ul este adăugat la final.
Spanac proaspăt · Paneer · Ceapă · Roșii
O variantă simplificată a clasicului Palak Paneer, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește spanac congelat și un proces de gătire mai rapid, păstrând totuși aromele esențiale.
Spanac congelat, tocat · Paneer · Ceapă · Usturoi
Un preparat clasic indian, cremos și bogat, unde spanacul proaspăt piure este combinat cu cuburi de paneer (brânză indiană) și un amestec aromat de condimente. Servit fierbinte, este o masă reconfortantă și plină de nutrienți.
Spanac proaspăt · Paneer (brânză indiană) · Ceapă · Roșii
O variantă creativă a Nasi Goreng, infuzată cu arome de curry și îmbogățită cu fructe de mare.
Orez fiert (preferabil de orez cu bob lung, răcit) · Creveți, curățați și decorticați · Calamari, curățați și tăiați rondele · Ceapă, tocată mărunt
O versiune rapidă și ușoară a Nasi Goreng, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, folosind ingrediente mai comune.
Orez fiert (preferabil de orez cu bob lung, răcit) · Ouă · Mazăre congelată · Morcov, tăiat cubulețe mici
Orez prăjit indonezian clasic, plin de arome, cu un echilibru perfect între dulce, sărat și umami.
Orez fiert (preferabil de orez cu bob lung, răcit) · Piept de pui, tăiat cubulețe · Ouă · Ceapă roșie, tocată mărunt
O variantă vegetariană a Pad See Ew, folosind tofu ferm în loc de carne și o varietate de legume pentru un plus de culoare și nutrienți. Sosul rămâne fidel aromelor clasice.
Tăiței lați de orez (sen yai) · Tofu ferm, presat și tăiat cuburi · Broccoli, tăiat buchețele · Morcov, feliat subțire
O versiune rapidă și ușoară a Pad See Ew, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește ingrediente ușor de găsit și un proces simplificat, păstrând totuși aromele cheie.
Tăiței lați de orez (proaspeți sau uscați, rehidratați) · Piept de pui, tăiat cuburi · Broccoli, tăiat buchețele · Ouă
Un clasic thailandez, acest Pad See Ew combină tăiței lați de orez, carne fragedă (de obicei pui sau porc), broccoli chinezesc (gai lan) și un sos savuros, dulce-sărat, gătit rapid într-un wok fierbinte. Aroma de fum de la wok este esențială.
Tăiței lați de orez (sen yai) · Piept de pui sau pulpă de porc, feliat subțire · Broccoli chinezesc (gai lan), tăiat · Ouă
O variantă delicioasă a supei Tom Kha Gai, înlocuind puiul cu creveți și accentuând aroma de lămâie verde.
Creveți mari, curățați · Lapte de cocos · Supă de pui sau legume · Galangal proaspăt, felii
O versiune rapidă și ușoară a supei Tom Kha Gai, folosind ingrediente mai accesibile, dar păstrând aromele cheie.
Piept de pui, cuburi · Lapte de cocos · Supă de pui · Ghimbir proaspăt, felii subțiri (înlocuitor pentru galangal)
O supă thailandeză clasică, cremoasă și aromată, cu pui, lapte de cocos, galangal, lămâie și ciuperci.
Piept de pui · Lapte de cocos · Supă de pui · Galangal proaspăt, felii
O variantă vegetariană delicioasă a curry-ului Massaman, înlocuind carnea cu tofu ferm și adăugând o varietate de legume colorate. Aromele complexe ale pastei Massaman se potrivesc perfect cu textura tofu-ului și prospețimea legumelor.
Pastă de curry Massaman · Tofu ferm, presat și tăiat cuburi · Lapte de cocos · Cartofi dulci, curățați și tăiați cuburi
O versiune simplificată a clasicului curry Massaman, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește piept de pui și legume pre-tăiate pentru a reduce timpul de preparare, păstrând totuși aromele bogate și echilibrate ale originalului.
Pastă de curry Massaman · Piept de pui, tăiat cuburi · Lapte de cocos · Cartofi, curățați și tăiați cuburi mici
Un curry bogat și complex, cu influențe indiene și malaeziene, caracterizat de dulceața sa subtilă, notele de cardamom, scorțișoară și nucșoară, și bucăți fragede de carne de vită sau pui, cartofi și ceapă, totul într-un sos cremos de lapte de cocos.
Pastă de curry Massaman · Carne de vită (sau pui), tăiată cuburi · Lapte de cocos · Cartofi, curățați și tăiați cuburi
