Creează rețete din ce ai în frigider, păstrează cartea ta de rețete și fă liste de cumpărături.
Explorează rețete după tipul mesei, ingrediente și stil.
2736 rezultate
O variantă consistentă a tabbouleh-ului, folosind grâu integral pentru o textură mai bogată și adăugând legume coapte pentru o dulceață subtilă și complexitate.
Grâu integral (boabe) · Apă · Pătrunjel proaspăt · Mentă proaspătă
O variantă mai rapidă și fără gluten a tabbouleh-ului clasic, înlocuind bulgurul cu quinoa, păstrând prospețimea ierburilor și a legumelor.
Quinoa · Apă · Pătrunjel proaspăt · Mentă proaspătă
Un preparat răcoritor și parfumat din Orientul Mijlociu, bazat pe pătrunjel proaspăt, mentă, bulgur fin, roșii și ceapă, asezonat cu lămâie și ulei de măsline.
Pătrunjel proaspăt · Mentă proaspătă · Bulgur fin · Roșii coapte
O interpretare mediteraneană, adăugând gustul sărat al brânzei Feta și prospețimea măslinelor și a ierburilor specifice regiunii, peste legumele coapte și cușcuș.
Cușcuș mediu · Apă fierbinte sau supă de legume · Ulei de măsline · Ardei gras (roșu, galben)
O variantă mai rapidă a clasicului, folosind legume gătite la grătar sau tigaie pentru un plus de savoare și textură, combinate cu cușcuș instant.
Cușcuș instant · Apă fierbinte · Ulei de măsline · Dovlecel
Un preparat clasic și aromat, cu cușcuș fin aburit și legume de sezon coapte lent, combinate cu ierburi proaspete și un strop de ulei de măsline. Perfect echilibrat și hrănitor.
Cușcuș fin · Apă fierbinte · Ulei de măsline · Dovlecel
O variantă dulce-sărată a tajine-ului clasic, îmbogățită cu dulceața curmalelor și textura crocantă a migdalelor, oferind o experiență culinară complexă și aromată.
Pui (pulpe dezosate) · Lămâi conservate · Curmale, fără sâmburi · Ceapă roșie
O versiune mai rapidă și mai accesibilă a clasicului tajine, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând totuși aromele esențiale de lămâie conservată și pui suculent.
Piept de pui · Lămâie conservată · Ceapă galbenă · Usturoi
Un preparat clasic marocan, acest tajine combină puiul fraged cu aroma citrică intensă a lămâilor conservate și gustul sărat al măslinelor, totul gătit lent într-un vas tradițional tajine.
Pui (pulpe sau piept) · Lămâi conservate · Măsline verzi · Ceapă mare
O variantă de biryani cu arome accentuate de lămâie și mentă, inspirată de regiunile sudice, unde citricele și ierburile proaspete sunt folosite generos.
Pui (bucăți) · Orez Basmati · Ceapă (feliată) · Usturoi (pastă)
O versiune mai rapidă a biryani-ului, unde puiul și orezul sunt gătite separat și apoi combinate, reducând timpul de preparare.
Piept de pui (cuburi) · Orez Basmati · Ceapă (feliată) · Usturoi (tocat)
Un biryani clasic din Hyderabad, cu straturi de orez basmati parfumat, pui marinat în iaurt și condimente, gătit lent în stil 'dum' (aburire).
Pui (bucăți) · Orez Basmati · Iaurt grecesc · Ceapă (feliată subțire)
O variantă mai bogată a supei tradiționale, îmbogățită cu legume proaspete de sezon și găluște de griș aromate.
Pui (carcasa sau pulpe) · Morcovi · Păstârnac · Mazăre (proaspătă sau congelată)
O variantă mai rapidă a supei clasice, folosind un cub de concentrat de pui și găluște făcute direct în supă, ideală pentru o masă rapidă.
Apă · Cub concentrat de pui · Griș · Ou
O supă clasică și reconfortantă, cu un bulion clar de pui sau legume și găluște pufoase de griș, perfectă pentru zile reci.
Pui (carcasa sau pulpe) · Morcovi · Păstârnac · Țelină (rădăcină)
O variantă nutritivă și plină de culoare a Dal Tadka, care combină lintea roșie cu spanac proaspăt și un tadka aromat. Este o masă completă și echilibrată.
Linte roșie (masoor dal) · Apă · Spanac proaspăt · Ulei vegetal
O versiune simplificată a clasicului Dal Tadka, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente comune și un proces mai rapid pentru a obține un fel de mâncare delicios și reconfortant.
Linte galbenă (toor dal sau moong dal) · Apă · Ulei vegetal · Semințe de chimen
Un preparat clasic indian de linte galbenă (toor dal) fiartă și apoi asezonată cu un amestec aromat de condimente prăjite în ghee, cunoscut sub numele de tadka. Servit fierbinte, este un fel de mâncare reconfortant și plin de arome.
Toor dal (linte galbenă) · Apă · Ghee (unt clarificat) · Semințe de chimen
O variantă delicioasă și nutritivă a Chana Masala, care încorporează spanac proaspăt (palak) pentru un plus de culoare, vitamine și o textură bogată. Este o combinație populară în anumite regiuni ale Indiei.
Năut (chickpeas), uscat · Spanac proaspăt, tocat mărunt · Ceapă mare, tocată fin · Roșii tocate, din conservă
O versiune simplificată și mai rapidă a clasicului Chana Masala, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește năut din conservă pentru a reduce timpul de preparare, păstrând totuși aromele esențiale.
Năut (chickpeas), din conservă, scurs și clătit · Ceapă mică, tocată fin · Usturoi, tocat fin · Ghimbir proaspăt, ras
