Супы

Насыщенный и ароматный сливочный суп с разнообразными морепродуктами, приготовленный на основе рыбного бульона с добавлением сливок, овощей и трав.

Креветки · Мидии · Кальмары · Лук репчатый

Ароматный томатный суп с легкой дымной ноткой от копченой паприки, которая придает классическому рецепту интересный региональный оттенок.

Помидоры (свежие или консервированные) · Лук репчатый · Морковь · Чеснок

Упрощенная версия классического супа, которая готовится всего за полчаса благодаря использованию консервированных помидоров и минимуму ингредиентов.

Помидоры рубленые в собственном соку · Чеснок · Овощной бульон или вода · Свежий базилик

Насыщенный и ароматный томатный суп, приготовленный из спелых помидоров, свежего базилика и овощей. Классический вкус Италии.

Помидоры (свежие или консервированные в собственном соку) · Лук репчатый · Чеснок · Овощной или куриный бульон

Экзотическая версия супа-пюре из цветной капусты с ароматом карри и нежностью кокосового молока.

Цветная капуста · Лук репчатый · Имбирь свежий · Чеснок

Упрощенная версия супа-пюре из цветной капусты с добавлением тертого пармезана для пикантности и сытности.

Цветная капуста · Овощной бульон · Лук репчатый · Чеснок

Нежный и бархатистый суп-пюре из цветной капусты, приготовленный с молоком и сливками, с легким ароматом мускатного ореха.

Цветная капуста · Лук репчатый · Чеснок · Молоко

Более насыщенный вариант супа-пюре из брокколи с добавлением хрустящего бекона и тертого пармезана для пикантного вкуса.

Брокколи свежая · Лук репчатый · Картофель · Чеснок

Упрощенный вариант супа-пюре из брокколи с добавлением плавленого сыра для более насыщенного вкуса и кремовой текстуры. Готовится быстро и просто.

Брокколи замороженная · Лук репчатый · Овощной бульон · Плавленый сыр

Нежный и ароматный суп-пюре из свежей брокколи со сливочным вкусом, классический вариант для легкого обеда или ужина.

Брокколи свежая · Лук репчатый · Чеснок · Овощной бульон

Вегетарианская вариация супа-лазаньи с добавлением ароматных грибов и полезного шпината, придающих блюду новые вкусовые нотки.

Шампиньоны (нарезанные) · Лук репчатый (мелко нарезанный) · Чеснок (измельченный) · Свежий шпинат

Упрощенная версия супа-лазаньи, которая готовится значительно быстрее за счет использования готовых ингредиентов и сокращения времени тушения.

Говяжий фарш (готовый или быстро обжаренный) · Лук репчатый (мелко нарезанный) · Чеснок (измельченный) · Томатный соус (готовый)

Насыщенный и ароматный суп, имитирующий вкус классической лазаньи. Сочетает в себе мясной соус болоньезе, томатный бульон, кусочки пасты и сыр рикотта.

Говяжий фарш · Лук репчатый · Морковь · Сельдерей

Региональный или авторский вариант тюри с добавлением квашеной капусты для кислинки и остроты, а также горчицы для пикантности.

Черный хлеб (ржаной) · Квашеная капуста · Вода или рассол от капусты · Лук репчатый

Традиционная русская холодная похлебка, состоящая из хлеба, лука и кваса, приправленная солью и маслом. Простое, но сытное блюдо.

Черный хлеб (ржаной) · Квас · Лук репчатый · Растительное масло (подсолнечное)

Региональный вариант затирухи с добавлением лесных грибов, придающих супу особый аромат и вкус.

Мука пшеничная · Яйцо куриное · Грибы (белые, подосиновики) · Вода

Упрощенный вариант затирухи, где тесто готовится быстрее, а в суп добавляется куриное мясо для большей сытности.

Мука пшеничная · Яйцо куриное · Куриное филе · Куриный бульон

Традиционный деревенский суп, приготовленный из теста, которое растирается руками и варится в бульоне. Сытное и простое блюдо.

Мука пшеничная · Яйцо куриное · Вода · Куриный бульон

Ароматный кулеш с добавлением лесных грибов (свежих или сушеных) и копченых ребрышек или грудинки, что придает блюду особый дымный вкус и насыщенность.

Пшено · Копченые свиные ребрышки · Грибы (белые, лисички или шампиньоны) · Лук репчатый

Упрощенный вариант кулеша, приготовленный на готовом курином бульоне с добавлением куриного мяса. Готовится быстрее и получается менее жирным, но сохраняет основные вкусовые нотки.

Пшено · Куриный бульон · Куриное филе · Лук репчатый