Hlavné jedlo

Tradičné americké Mac and Cheese, krémové a syrové, pripravené z cestovín typu makaróny a bohatej syrovej omáčky.

Makaróny · Maslo · Hladká múka · Mlieko

Kreatívna variácia lasagní so špenátom, pikantnou gorgonzolou a chrumkavými vlašskými orechmi pre zaujímavú chuťovú kombináciu.

Lasagne plátky · Čerstvý špenát · Gorgonzola syr · Smotana na varenie (30%)

Zjednodušená verzia lasagní s použitím cottage syra namiesto ricotty pre rýchlejšiu prípravu a odľahčenejšiu chuť.

Lasagne plátky (predvarené alebo bez varenia) · Mrazený špenát · Cottage syr · Paradajková omáčka (passata)

Tradičné lasagne s vrstvami cestovín, bohatou špenátovou náplňou, bešamelovou omáčkou a syrom, zapečené do zlatista.

Lasagne plátky · Čerstvý špenát · Ricotta syr · Parmezán

Domáce tekvicové gnocchi podávané s bohatou a krémovou omáčkou zo syra gorgonzola, doplnené o chrumkavé vlašské orechy pre textúru a chuťový kontrast.

Tekvicové pyré · Hladká múka · Vajce · Soľ

Tradičné domáce tekvicové gnocchi pripravené z pyré z pečených tekvíc, múky a vajec, jemne obarené a podávané s voňavým maslom opraženým so šalviou a posypané parmezánom.

Tekvicové pyré (z pečených tekvíc) · Hladká múka · Vajce · Soľ

Bohatšia verzia gnocchi so špenátom, kde sa pridáva smotanová omáčka pre krémovejšiu chuť a kúsky chrumkavej pancetty pre slanú a údenú dimenziu.

Zemiaky · Hladká múka · Vajce · Čerstvý špenát

Tradičné domáce zemiakové gnocchi podávané s jemným špenátovým pyré obohateným o ricottu a parmezán. Jednoduché, ale elegantné jedlo s bohatou chuťou.

Zemiaky · Hladká múka · Vajce · Čerstvý špenát

Svieža a jarná variácia rizota, ktorá kombinuje sladkosť hrášku a sviežosť mäty s jemnou špargľou. Ideálne na jar.

Ryža Arborio · Zelená špargľa · Mrazený alebo čerstvý hrášok · Cibuľa

Zjednodušená verzia špargľového rizota s osviežujúcim nádychom citróna, pripravená rýchlejšie vďaka predvarenej ryži alebo kratšiemu vareniu.

Ryža na rizoto (Arborio alebo Carnaroli) · Zelená špargľa · Cibuľa · Zeleninový vývar

Tradičné talianske rizoto s čerstvou bielou alebo zelenou špargľou, krémové a plné chutí. Ideálne ako hlavné jedlo alebo príloha.

Ryža Arborio · Čerstvá špargľa (biela alebo zelená) · Cibuľa · Cesnak

Kreatívna variácia tekvicového rizota s výraznou chuťou rozmarínu a jemne pikantnej gorgonzoly.

Tekvica maslová · Ryža Carnaroli · Cibuľa · Kurací alebo zeleninový vývar

Zjednodušená verzia tekvicového rizota s použitím predpripraveného tekvicového pyré pre rýchlejšiu prípravu.

Tekvicové pyré · Ryža Arborio · Cibuľa · Zeleninový vývar

Tradičné krémové rizoto s tekvicou hokkaido, parmezánom a šalviou, pripravené klasickým spôsobom.

Tekvica hokkaido · Ryža Arborio · Cibuľa · Cesnak

Aromatická variácia s lesnými hríbami (alebo šampiňónmi), ktorá dodáva tortellinám zemitejšiu a hlbšiu chuť.

Tortellini (čerstvé alebo sušené) · Smotana na varenie (30%) · Hríby (čerstvé, napr. šampiňóny, portobello) · Cibuľa

Tradičné talianske tortellini v bohatej smotanovej omáčke s parmezánom a muškátovým orieškom. Jednoduché, ale elegantné jedlo.

Tortellini (čerstvé alebo sušené) · Smotana na varenie (30-33%) · Parmezán (strúhaný) · Maslo

Tradičné domáce ravioli plnené krémovou ricottou a čerstvým špenátom, podávané s jednoduchou paradajkovou omáčkou a parmezánom.

Hladká múka · Vajcia · Ricotta syr · Čerstvý špenát

Netradičná, no lahodná kombinácia zemitých hríbov a sladkastého tekvicového pyré, ktorá dodáva cestovinám krémovosť a zaujímavú chuť.

Tagliatelle · Čerstvé hríby (napr. lesné zmes) · Tekvicové pyré (nesladené) · Cibuľa

Klasické talianske cestoviny tagliatelle obohatené o intenzívnu chuť čerstvých hríbov, cesnaku a petržlenovej vňate, jemne podliate smotanou a vínom.

Tagliatelle · Čerstvé hríby (napr. dubáky) · Cesnak · Cibuľa

Klasické cestoviny primavera s čerstvou sezónnou zeleninou, jemnou omáčkou a cestovinami.

Špagety · Olivový olej · Cesnak · Cuketa