40 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
480 kcalKalorier
42 gProtein
3 gKolhydrater
32 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Skärgårds-Kolja med Ägg och Räkor
80% autentisk · Svensk (Skärgårdsinspirerad)
En variant med inspiration från skärgårdsköket, där fisken gratineras med en krämig ägg- och dillblandning och toppas med räkor.
Ingredienser
Portioner4
- Koljafilé600 g
- Smör2 msk
- Ägg3 st
- Grädde1 dl
- Färsk dill1 kruka
- Färska räkor200 g
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Koka äggen hårdkokta. Skala och hacka dem grovt.
- 3
Smält smöret i en kastrull. Blanda ner grädde, hackade ägg, det mesta av den hackade dillen, salt och peppar. Rör om.
- 4
Lägg koljafiléerna i en ugnsform. Bred ägg- och dillblandningen över fisken.
- 5
Gratinera i mitten av ugnen ca 15-20 minuter, eller tills fisken är genomkokt och gratineringssåsen fått fin färg.
- 6
Ta ut formen och toppa med de skalade räkorna och resten av dillen.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
