Ana Yemek

Karidesin ferahlatıcı limon ve hafif sotelenmiş kabakla buluştuğu, daha hafif ve lezzetli bir yorum.

Spagetti · Karidesler · Kabak · Sarımsak

Az malzeme ile hızlıca hazırlanan, yoğun günlerin kurtarıcısı pratik bir karidesli makarna.

Linguine · Orta boy karidesler · Sarımsak · Çeri domates

Sarımsak, beyaz şarap ve taze maydanoz ile sotelenmiş karideslerin, hafif bir sosla birleştiği klasik bir İtalyan lezzeti.

Spagetti · Büyük karidesler · Sarımsak · Zeytinyağı

Kılıç balığının Ege otları ve zeytinyağı ile harmanlandığı, hafif ve aromatik bir şiş tarifi. Limon ve taze otlarla zenginleştirilmiştir.

Kılıç balığı fileto · Sızma zeytinyağı · Limon kabuğu rendesi · Limon suyu

Az malzeme ile hızlıca hazırlanabilen, pratik bir kılıç şiş versiyonu. Marinasyon süresi kısaltılmış ve daha az sebze ile hazırlanmıştır.

Kılıç balığı fileto · Zeytinyağı · Limon suyu · Kuru kekik

En geleneksel haliyle hazırlanan, kılıç balığının marine edilip şişte pişirilmesiyle oluşan lezzetli bir ana yemektir. Bol sebzeli ve zeytinyağlı marinasyon ile hazırlanır.

Kılıç balığı fileto · Zeytinyağı · Limon suyu · Sarımsak

Ege'nin taze otları ve deniz mahsulleriyle zenginleştirilmiş, farklı bir balık güveç yorumu. Deniz ürünlerinin ve otların uyumu damaklarda iz bırakacak.

Beyaz etli balık (çipura, sinarit vb.) · Karides · Midye (temizlenmiş) · Domates

Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, pratik bir balık güveç tarifi. Özellikle yoğun günler için ideal.

Balık fileto (levrek, somon vb.) · Çeri domates · Kabak · Kuru soğan

Geleneksel lezzetleriyle öne çıkan, sebzelerle zenginleştirilmiş fırında balık güveç. Mevsim balıkları ve taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, sofralara lezzet katacak.

Beyaz etli balık (levrek, çipura vb.) · Domates · Sivri biber · Kuru soğan

Ege Bölgesi'nin zeytinyağlı ve otlu lezzetlerini yansıtan, kiremitte pişirilmiş balık. Bol ot ve limonla ferah bir tat sunar.

Bütün Balık (Çipura, Levrek vb.) · Zeytinyağı · Limon · Taze Dereotu

Daha az malzeme ile hazırlanan, pratik bir kiremitte balık tarifi. Özellikle hafta içi akşam yemekleri için idealdir.

Bütün Levrek veya Çipura · Limon · Taze Dereotu veya Maydanoz · Sarımsak

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, kiremitte pişirilmiş bütün balık. Taze balık, bol sebze ve otlarla fırında kiremitte pişirilerek suyunu içinde saklar ve eşsiz bir aroma kazanır.

Bütün Çipura veya Levrek · Domates · Yeşil Biber · Kırmızı Soğan

Kızartma yerine fırında pişirilerek daha hafif bir hamsi köftesi alternatifi sunar. Mısır unu yerine yulaf ezmesi veya tam buğday unu ile de yapılabilir.

Hamsi · Kuru soğan · Sarımsak · Maydanoz

Daha az malzeme ve daha hızlı hazırlıkla lezzetli hamsi köftesi yapmak isteyenler için ideal. Mısır unu yerine normal un kullanarak daha pratik bir hale getirilebilir.

Hamsi fileto · Kuru soğan · Maydanoz · Un

Karadeniz Bölgesi'nin vazgeçilmez lezzeti hamsi köftesi, mısır unu ile kaplanıp tavada kızartılarak hazırlanır. İçindeki taze otlar ve hamsinin lezzetiyle damaklarda iz bırakır.

Hamsi · Kuru soğan · Sarımsak · Maydanoz

Hamsi kuşunun yeşil soğan ve maydanoz gibi taze otlarla zenginleştirilmiş, tavada pişirilen yöresel bir yorumu.

Taze hamsi · Mısır unu · Taze soğan (ince doğranmış) · Taze maydanoz (ince doğranmış)

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, mısır ununa bulanıp çıtır çıtır kızartılmış hamsiden yapılan geleneksel bir yemektir.

Taze hamsi · Mısır unu · Sıvı yağ (kızartmak için) · Tuz

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, taze balık etinden yapılan, dışı çıtır içi yumuşak klasik balık köftesi.

Beyaz etli balık (levrek, çipura, mezgit vb.) · Galeta unu veya bayat ekmek içi · Yumurta · Kuru soğan

Geleneksel Japon mutfağının sevilen lezzeti, tatlı ve tuzlu teriyaki sosuyla marine edilmiş ve mükemmel şekilde pişirilmiş somon.

Somon fileto · Soya sosu · Mirin (tatlı pirinç şarabı) · Sake (pirinç şarabı)

Somonun üzerine sürülen acı ve baharatlı bir karışımla hazırlanan, farklı bir lezzet deneyimi sunan ızgara somon. Avokado dilimleri ile servis edilebilir.

Somon fileto · Zeytinyağı · Pul biber · Kimyon