Ana Yemek

Geleneksel baharatlarla marine edilmiş tavuk göğsü dilimlerinin dikey çevirme şişinde pişirilip ince ince kesilerek lavaşa sarıldığı klasik bir lezzet.

Tavuk göğsü · Yoğurt · Zeytinyağı · Limon suyu

Geleneksel patatesli samosanın bir çeşidi olan Keema Samosa, baharatlı kuzu kıyması ile doldurulur. Daha doyurucu ve lezzetli bir seçenektir, genellikle ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Un · Sıvı yağ · Tuz · Su

Daha ince domuz eti kullanarak ve daha az yağda pişirme tekniğiyle hazırlanan, daha hızlı bir Tonkatsu versiyonu. Yine çıtır dışı ve lezzetli.

Domuz fileto veya ince dilimlenmiş pirzola · Tuz · Karabiber · Un

Geleneksel Japon Tonkatsu tarifi. Domuz pirzolasının galeta unu ile kaplanıp derin yağda kızartılmasıyla yapılır. Genellikle ince dilimlenmiş lahana ve Tonkatsu sosu ile servis edilir.

Domuz pirzolası (kemiksiz) · Tuz · Karabiber · Un

Daha az malzeme ve adımla hazırlanan, evde kolayca yapılabilecek pratik bir Katsu Köri versiyonu. Hazır köri sosu bazları kullanılabilir.

Tavuk göğsü · Un · Yumurta · Panko (Japon ekmek kırıntısı)

Geleneksel Japon Katsu Köri tarifi. Tavuk göğsü panelenip kızartılır ve zengin, baharatlı bir köri sosu ile servis edilir. Pirinç ile servis edilmesi önerilir.

Tavuk göğsü · Un · Yumurta · Panko (Japon ekmek kırıntısı)

Klasik tarife domuz pastırması ve deniz ürünleri eklenerek lezzet derinliği katılmış, daha gösterişli ve doyurucu bir kimchili kızarmış pilav çeşididir.

Pirinç (haşlanmış, soğuk) · Kimchi (doğranmış) · Kimchi suyu · Soya sosu

Geleneksel Kore lezzetlerini barındıran, fermente edilmiş kimchi ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. Bol sebzeli ve lezzetlidir.

Pirinç (haşlanmış, tercihen bir gün önceden kalma) · Kimchi (doğranmış) · Kimchi suyu · Soya sosu

Kore'nin en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan klasik tteokbokki, pirinç keki, balık keki ve sebzelerin baharatlı ve tatlı gochujang sosunda pişirilmesiyle hazırlanır.

Pirinç keki (tteok) · Balık keki (eomuk) · Gochujang (Kore acı biber salçası) · Gochugaru (Kore acı pul biberi)

Kore'nin en sevilen klasiklerinden biri olan geleneksel Japchae, tatlı patates eriştesi, çeşitli sebzeler ve etin soya sosu bazlı tatlı ve tuzlu bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Özel günler ve bayramlar için idealdir.

Tatlı patates eriştesi (Dangmyeon) · Dana bonfile veya antrikot · Ispanak · Havuç

Geleneksel bulgogi tarifine mantar ve daha fazla soğan eklenerek lezzet ve doku zenginliği katılmış bir varyasyon. Sebzelerin tatlılığı etin lezzetini tamamlar.

Dana antrikot (ince dilimlenmiş) · Soya sosu · Susam yağı · Esmer şeker

İnce dilimlenmiş marine edilmiş sığır etinin tatlı ve tuzlu bir sosla sotelenerek hazırlandığı, Kore mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Genellikle pirinç ve çeşitli banchan (yan lezzetler) ile servis edilir.

Dana antrikot veya bonfile · Soya sosu · Susam yağı · Esmer şeker

Klasik Massaman köri sosunun yoğun lezzetini, ızgara edilmiş tavuk parçalarıyla birleştiren, hem tanıdık hem de yenilikçi bir lezzet sunan bir füzyon yemeği.

Tavuk göğsü · Massaman köri ezmesi · Hindistan cevizi sütü · Balık sosu

Geleneksel Massaman köri lezzetini daha kısa sürede elde etmek için hazır köri ezmesi ve önceden pişirilmiş et veya tavuk kullanarak hazırlanan pratik bir versiyon.

Tavuk göğsü (küp doğranmış) · Hazır Massaman köri ezmesi · Hindistan cevizi sütü · Patates (küp doğranmış)

Hindistan cevizi sütü, bol baharat ve etin (genellikle dana veya kuzu) yavaş pişirilmesiyle hazırlanan, tatlı, tuzlu ve hafif ekşi notalara sahip zengin ve aromatik bir Tayland köri yemeği.

Dana eti (kuşbaşı) · Massaman köri ezmesi · Hindistan cevizi sütü · Patates (küp doğranmış)

Klasik lezzete sebze ve tavuk eklenerek daha doyurucu ve renkli hale getirilmiş bir yorum.

Pirinç · Sıvı yağ · Tavuk göğsü (küp doğranmış) · Havuç (küp doğranmış)

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, tane tane dökülen pilavın yumurta ile zenginleştirilmiş hali. Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi.

Pirinç · Sıvı yağ · Tuz · Karabiber

Klasik Moğol usulü dana etine, Sichuan biberi ve pul biber eklenerek acı ve uyuşturan bir lezzet katılan yaratıcı bir yorum.

Dana bonfile veya kontrafile · Soya sosu · Sarımsak · Zencefil

Klasik Moğol usulü dana eti, lezzetli bir sosla sotelenmiş, yumuşak dana eti dilimleri ve taze sebzelerle hazırlanan doyurucu bir yemektir.

Dana bonfile veya antrikot · Soya sosu · Sarımsak · Zencefil

Geleneksel tarife ek olarak acı sos ve sebzelerle zenginleştirilmiş, daha yoğun lezzetlere sahip bir Kung Pao Tavuk yorumu.

Tavuk but (kemiksiz, derisiz) · Yer fıstığı · Brokoli · Kırmızı biber