Zeytinyağlılar

Geleneksel zeytinyağlı pırasaya portakalın ferahlatıcı aroması ve kuru üzümün tatlılığı eklenmiş yaratıcı bir yorum. Farklı bir lezzet arayanlar için ideal.

Pırasa · Zeytinyağı · Portakal suyu · Portakal kabuğu rendesi

Daha az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanan, pratik bir zeytinyağlı pırasa versiyonu. Öğle veya akşam yemekleri için ideal.

Pırasa · Zeytinyağı · Limon suyu · Tuz

Zeytinyağlı pırasanın en geleneksel hali. Pırasanın kendi suyunda, havuç ve pirinç ile pişirilmiş, lezzetli ve hafif bir ana yemektir.

Pırasa · Havuç · Pirinç · Zeytinyağı

Geleneksel zeytinyağlı barbunyaya nar ekşisi ve ceviz eklenerek lezzet derinliği katılmış, salata formunda sunulan yenilikçi bir yorum.

Taze barbunya fasulyesi · Kuru soğan · Maydanoz · Ceviz içi

Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, yoğun günlerde pratik bir öğün veya meze alternatifi sunan zeytinyağlı barbunya.

Haşlanmış barbunya konservesi · Zeytinyağı · Dereotu · Limon suyu

Klasik Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, taze barbunya fasulyesinin zeytinyağı, dereotu ve limonla buluştuğu hafif ve lezzetli bir zeytinyağlıdır.

Taze barbunya fasulyesi · Kuru soğan · Domates · Sarımsak

Klasik zeytinyağlı taze fasulyeye pastırma eklenerek hazırlanan, daha doyurucu ve farklı bir lezzet alternatifi.

Taze fasulye · Zeytinyağı · Kuru soğan · Sarımsak

Daha az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanan, pratik zeytinyağlı taze fasulye versiyonu.

Taze fasulye · Zeytinyağı · Domates salçası · Tuz

Türk mutfağının sevilen klasiklerinden, zeytinyağı ve domatesle lezzetlendirilmiş, soğuk servis edilen taze fasulye yemeği.

Taze fasulye · Zeytinyağı · Kuru soğan · Sarımsak

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, bol zeytinyağlı ve kuş üzümlü, çam fıstıklı klasik patlıcan dolması. Kıyma kullanılmadan, pirinç ve bol yeşillikle hazırlanır.

Kemer patlıcan · Pirinç · Çam fıstığı · Kuş üzümü

Zeytinyağlıların en sevilenlerinden, pirinçli ve bol otlu iç harcıyla hazırlanan, hafif ve lezzetli bir ana yemektir. Kabakların içi oyulur ve zeytinyağlı harçla doldurulup pişirilir.

Bütün kabaklar · Pirinç · Kuru soğan · Dolmalık fıstık

Geleneksel zeytinyağlı sarmanın kıyma ile zenginleştirilmiş, daha doyurucu bir yorumu. Zeytinyağlı lezzetini korurken protein değeri artırılmıştır.

Lahana yaprağı · Kıyma · Pirinç · Soğan

Daha az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanan, lezzetinden ödün vermeyen pratik lahana sarması tarifi.

Lahana yaprağı · Pirinç · Soğan · Domates salçası

Klasik Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, pirinçli ve bol zeytinyağlı lahana sarması. Yaprakların yumuşaklığı ve iç harcın lezzetiyle damaklarda iz bırakır.

Lahana yaprağı · Pirinç · Soğan · Domates salçası

Ege Bölgesi'nin sevilen bir yorumu. İç harcına eklenen haşlanmış nohut, sarmanın lezzetini ve doyuruculuğunu artırır.

Salamura asma yaprağı · Pirinç · Zeytinyağı · Kuru soğan

Klasik yaprak sarmanın daha pratik bir versiyonu. Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanabilir.

Salamura asma yaprağı · Pirinç · Zeytinyağı · Kuru soğan

Asma yapraklarına sarılmış, pirinç, bol yeşillik ve zeytinyağı ile hazırlanan geleneksel bir Türk lezzeti. Zeytinyağlıların en sevilenlerinden biridir.

Salamura asma yaprağı · Pirinç · Zeytinyağı · Kuru soğan

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, pirinç ve kıyma ile hazırlanan, zeytinyağlı ve limonlu nefis yaprak sarması.

Asma yaprağı (salamura) · Kuzu kıyma · Pirinç · Soğan