DishkinDishkin
Geri
Klasik Hamsi Buğulama
45 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
380 kcalKalori
40 gProtein
15 gKarbonhidrat
18 gYağ

Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Balık YemekleriKaradeniz Mutfağı

Klasik Hamsi Buğulama

Geleneksel yemek · Türk (Karadeniz)

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi, taze hamsinin domates, biber ve soğanla fırında veya tencerede pişirilerek hazırlanan geleneksel lezzeti.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Hamsi1 kg
  • Domates3 adet orta boy
  • Sivri Biber4-5 adet
  • Kuru Soğan2 adet orta boy
  • Sarımsak4-5 diş
  • Limon1 adet
  • MaydanozYarım demet
  • ZeytinyağıYarım çay bardağı
  • TuzYeteri kadar
  • KarabiberYeteri kadar
  • SuYarım çay bardağı

Adımlar

  1. 1

    Hamsileri temizleyip yıkayın.

  2. 2

    Domatesleri dilimleyin, biberleri iri iri doğrayın, soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları bütün bırakın.

  3. 3

    Geniş bir tencereye veya fırın kabına sırasıyla soğan, biber, hamsi ve domatesleri kat kat dizin. Aralarına sarımsakları serpiştirin.

  4. 4

    Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin.

  5. 5

    Limonun yarısını dilimleyip üzerine dizin, kalan yarısını suyunu sıkıp ekleyin. Yarım çay bardağı su ekleyin.

  6. 6

    Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte veya önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamsiler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

  7. 7

    Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.