Món mặn

Biến tấu món đậu hũ kho tiêu với nấm hương, mang lại hương vị umami đậm đà và mùi thơm đặc trưng của nấm, kết hợp hài hòa với vị cay nồng của tiêu.

Đậu hũ chiên · Nấm hương khô · Tiêu xay · Nước mắm

Món đậu hũ kho tiêu đậm đà hương vị truyền thống, với đậu hũ mềm thấm đẫm sốt tiêu đen cay nồng và nước mắm thơm lừng. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng nóng.

Đậu hũ chiên sẵn · Tiêu xay · Nước mắm · Đường

Một biến tấu sáng tạo của món đậu hũ kho nấm, sử dụng nấm bào ngư và sốt cà chua tạo màu sắc hấp dẫn và vị chua ngọt hài hòa.

Đậu hũ chiên sẵn · Nấm bào ngư · Cà chua · Hành tím

Món đậu hũ kho nấm đông cô truyền thống, đậm đà hương vị, với đậu hũ mềm thấm gia vị và nấm đông cô dai ngon, thường dùng trong các bữa cơm gia đình.

Đậu hũ chiên · Nấm đông cô tươi · Hành tím · Tỏi

Món đậu hũ chiên giòn rụm, thấm đẫm hương thơm của sả và vị cay nồng của ớt, là món ăn quen thuộc và hấp dẫn trong bữa cơm gia đình Việt.

Đậu hũ trắng · Sả tươi · Ớt hiểm · Tỏi

Món đậu hũ chiên vàng, bên trong là nhân thịt băm đậm đà, sốt cà chua sánh mịn, thơm lừng. Đây là phiên bản cổ điển, giữ trọn hương vị quen thuộc của bữa cơm gia đình Việt.

Đậu hũ trắng · Thịt heo băm · Cà chua · Hành lá

Phiên bản tôm rim nhanh gọn hơn, sử dụng thịt băm thay vì thịt ba chỉ, phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon miệng.

Tôm tươi · Thịt heo băm · Hành lá · Tỏi

Món tôm rim thịt ba chỉ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, với vị mặn ngọt đậm đà, thịt ba chỉ mềm béo quyện cùng tôm tươi săn chắc.

Tôm tươi · Thịt ba chỉ · Hành tím · Tỏi

Phiên bản tôm rang me đơn giản hóa, tập trung vào vị chua ngọt cay nồng đặc trưng. Tôm được áo đều lớp sốt me tỏi ớt thơm lừng, nấu nhanh chóng, rất thích hợp cho bữa ăn bận rộn.

Tôm sú · Sốt me đóng chai · Tỏi băm · Ớt băm

Biến tấu món cá sặc kho tiêu với gừng và hành lá, tạo thêm hương thơm ấm nồng và vị cay nhẹ, làm dậy mùi món ăn.

Cá sặc · Nước mắm ngon · Đường · Tiêu xay

Món cá sặc kho tiêu đậm đà hương vị truyền thống, với cá mềm thấm đẫm nước sốt mặn ngọt cay cay, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Cá sặc · Nước mắm ngon · Đường · Tiêu xay

Món cá ngừ kho thơm đậm đà hương vị truyền thống, cá mềm thấm gia vị, quyện với vị chua ngọt tự nhiên của dứa, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Cá ngừ (khúc giữa hoặc bụng) · Dứa (thơm) chín · Hành tím · Tỏi

Biến tấu mắm chưng với cá thu và nước cốt dừa, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Huế.

Mắm cá thu · Thịt nạc vai xay · Trứng vịt · Nước cốt dừa

Phiên bản mắm chưng nhanh gọn với trứng cút, thịt xay và mắm ruốc, giữ trọn hương vị đậm đà.

Mắm ruốc · Thịt heo xay · Trứng cút · Hành lá

Món mắm chưng truyền thống với mắm cá lóc, thịt ba chỉ và trứng vịt, hấp chín mềm thơm, đậm đà hương vị.

Mắm cá lóc · Thịt ba chỉ · Trứng vịt · Hành tím

Phiên bản chả rươi đơn giản hóa, kết hợp thêm tôm để tăng hương vị và độ ngọt, phù hợp cho bữa ăn nhanh.

Rươi tươi · Tôm tươi băm nhỏ · Thịt lợn xay · Trứng gà

Chả cua Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ Huế, được làm từ thịt cua tươi ngon kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Món chả này thường được hấp hoặc chiên, dùng kèm với bún, bánh ướt hoặc ăn chơi đều rất tuyệt.

Thịt cua tươi · Thịt nạc vai heo xay · Trứng gà · Mộc nhĩ khô

Biến tấu chả quế mang hương vị đặc trưng của vùng Lái Thiêu, Bình Dương. Thường có thêm chút tôm khô hoặc mộc nhĩ để tăng độ giòn và hương vị. Chả có thể được chiên hoặc hấp.

Thịt heo nạc vai xay · Tôm khô ngâm mềm, băm nhỏ · Mộc nhĩ khô ngâm nở, băm nhỏ · Nước mắm

Phiên bản chả quế đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chuẩn bị. Sử dụng thịt xay sẵn và các gia vị cơ bản, chiên trực tiếp mà không cần gói lá. Thích hợp cho bữa ăn nhanh hoặc khi không có nhiều thời gian.

Thịt heo xay sẵn · Nước mắm · Đường · Tiêu xay

Chả quế là món giò lụa đặc trưng của Việt Nam, được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị và gói trong lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm, sau đó luộc hoặc hấp chín. Món này có hương vị thơm ngon, dai giòn, thường được ăn kèm với bún, bánh mì hoặc cơm.

Thịt heo nạc vai · Mỡ heo · Nước mắm ngon · Đường