Món tráng miệng

Biến tấu hiện đại của chè cốm với sự kết hợp của sữa tươi và nước cốt dừa, tạo nên vị béo ngậy và thơm ngon khó cưỡng.

Cốm non · Sữa tươi không đường · Nước cốt dừa · Đường cát

Món chè cốm Hà Nội kinh điển với hương thơm dịu nhẹ của cốm non, vị ngọt thanh của đường phèn và độ sánh mịn từ bột sắn dây.

Cốm non · Đường phèn · Bột sắn dây · Nước lọc

Món chè hạt kê dừa lá dứa thơm ngon, béo ngậy với vị ngọt thanh của đường, mùi thơm đặc trưng của lá dứa và hạt kê, bùi bùi của đậu xanh và nước cốt dừa.

Hạt kê · Đậu xanh cà vỏ · Nước cốt dừa · Lá dứa (lá nếp)

Biến tấu chè mít đác với màu tím tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ từ lá cẩm, tạo nên một món tráng miệng đẹp mắt và hấp dẫn.

Mít chín · Hạt đác tươi · Nước cốt dừa · Đường thốt nốt (hoặc đường cát)

Phiên bản chè mít đác đơn giản hóa, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng.

Mít đóng hộp hoặc mít tươi · Hạt đác đã luộc sẵn hoặc thạch đác · Nước cốt dừa đóng hộp · Sữa đặc có đường

Món chè mít đác cổ điển, ngọt ngào và thơm lừng, kết hợp mít chín mềm, hạt đác dai giòn và nước cốt dừa béo ngậy.

Mít chín · Hạt đác tươi · Nước cốt dừa · Đường cát trắng

Biến tấu chè mè đen với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên hương vị thơm ngon, béo bùi và hấp dẫn hơn.

Hạt mè đen · Bột gạo nếp · Đường cát trắng · Nước cốt dừa

Phiên bản đơn giản hóa của chè mè đen, sử dụng bột mè rang xay sẵn để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị cốt lõi.

Bột mè đen rang xay sẵn · Bột gạo nếp · Đường cát trắng · Muối

Món chè mè đen cổ điển, đậm đà hương vị hạt mè rang thơm lừng, ngọt dịu và sánh mịn, thường được thưởng thức nóng.

Hạt mè đen · Bột gạo nếp · Đường cát trắng · Gừng tươi

Biến tấu của chè đậu ván, kết hợp thêm vị bùi thơm của hạt sen, tạo nên một món tráng miệng phong phú và bổ dưỡng hơn.

Đậu ván · Hạt sen tươi (hoặc khô) · Nước cốt dừa · Đường thốt nốt

Món chè đậu ván cổ điển, béo ngậy vị nước cốt dừa, thơm mùi lá dứa, ngọt dịu từ đường thốt nốt, với đậu ván mềm bùi là điểm nhấn chính.

Đậu ván · Nước cốt dừa · Đường thốt nốt · Lá dứa (lá nếp)

Biến tấu màu sắc hấp dẫn với khoai lang tím, kết hợp cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên món chè vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Khoai lang tím · Bột năng · Nước cốt dừa · Đường cát

Món chè khoai lang truyền thống với vị ngọt béo của nước cốt dừa, dẻo thơm của khoai lang và chút bùi của đậu xanh, mang đậm hương vị quê nhà.

Khoai lang vàng · Bột năng (tapioca starch) · Nước cốt dừa · Đường cát trắng

Bánh bao mềm xốp với nhân kim sa trứng muối tan chảy, béo ngậy, thơm lừng mùi bơ sữa, là một biến tấu sáng tạo từ món croissant trứng muối.

Bột làm bánh bao · Men nở khô · Đường · Nước ấm

Phiên bản nhanh gọn của bánh croissant trứng muối, sử dụng bột ngàn lớp làm sẵn để tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.

Bột ngàn lớp (puff pastry) làm sẵn · Lòng đỏ trứng muối · Sữa đặc · Bột bắp

Bánh croissant giòn rụm, béo ngậy với nhân kem trứng muối sánh mịn, thơm lừng, mang hương vị đặc trưng của món ăn đường phố.

Bột mì đa dụng · Bơ lạt (nhiệt độ phòng) · Men nở khô · Đường

Kẹo dẻo đông khô được lăn qua bột trái cây sấy khô nghiền mịn, tăng cường hương vị tự nhiên và màu sắc bắt mắt.

Kẹo dẻo trái cây · Bột dâu tây sấy khô

Bánh bao kim sa là món bánh bao hấp với nhân trứng muối chảy béo ngậy, thơm lừng mùi lá dứa và sữa dừa. Vỏ bánh mềm xốp, nhân bên trong đậm đà, tan chảy trong miệng.

Bột mì đa dụng · Men nở instant · Đường cát · Sữa tươi không đường

Một biến tấu sáng tạo, thêm lá dứa vào hỗn hợp bột để tạo màu xanh tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ, kết hợp với vị ngọt béo của ngô. Thường ăn kèm nước cốt dừa.

Bột gạo · Bột năng · Ngô ngọt tươi · Lá dứa

Bánh đúc ngô là món bánh dẻo thơm mùi ngô, có màu vàng óng đẹp mắt, thường được ăn kèm với nước mắm pha hoặc tương ớt. Đây là phiên bản truyền thống, giữ trọn hương vị nguyên bản.

Bột gạo · Bột năng · Ngô ngọt tươi · Nước cốt dừa