Tạo công thức từ những gì có trong tủ lạnh, lưu sổ tay công thức và lập danh sách mua sắm.
Duyệt công thức theo loại bữa ăn, nguyên liệu và phong cách nấu.
1794 kết quả
Chả lụa hay giò lụa là món giò heo xay nhuyễn, gói trong lá chuối và luộc chín. Đây là món ăn truyền thống, phổ biến trong các bữa ăn gia đình và dịp lễ Tết.
Thịt nạc heo · Mỡ phần heo · Nước mắm ngon · Đường
Giò thủ kiểu Huế, còn gọi là Giò bì, là một biến thể sử dụng nhiều bì heo hơn, kết hợp với thịt chân giò thái hạt lựu hoặc xay rối, thêm chút thính gạo để tạo độ giòn và hương thơm đặc trưng. Món giò này thường được gói lá dong hoặc lá chuối và luộc chín.
Bì heo · Thịt chân giò heo · Thính gạo rang · Nấm hương khô
Phiên bản rút gọn của giò thủ truyền thống, sử dụng thịt chân giò xay và bì heo luộc chín, kết hợp với gia vị và nấm mèo, mộc nhĩ. Giò được gói bằng màng bọc thực phẩm và hấp cách thủy, giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị và nấu nướng.
Thịt chân giò heo xay · Bì heo luộc chín · Nấm hương khô · Mộc nhĩ khô
Giò thủ là món giò lụa đặc trưng của Việt Nam, được làm từ thịt chân giò heo, bì heo và các loại gia vị truyền thống, gói trong lá chuối và luộc chín. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm mùi tiêu, mộc nhĩ và nấm hương, với kết cấu dai giòn sần sật.
Thịt chân giò heo · Bì heo · Nấm hương khô · Mộc nhĩ khô
Phiên bản nhanh gọn của nem chạo Nam Định, giảm bớt một số công đoạn chuẩn bị cầu kỳ nhưng vẫn giữ được hương vị cốt lõi, phù hợp cho những ai bận rộn.
Thịt heo xay · Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ · Thính gạo rang (mua sẵn) · Hành lá thái nhỏ
Một biến tấu của nem chạo Nam Định, sử dụng lá chuối để gói thay vì bánh tráng, tạo nên hương vị mộc mạc và thơm mùi lá chuối đặc trưng, thường được hấp hoặc nướng.
Thịt heo xay · Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ · Thính gạo rang · Bì heo luộc, thái sợi nhỏ
Nem chạo Nam Định là món ăn đặc sản nổi tiếng, với lớp vỏ giòn rụm, nhân thịt heo xay, tôm tươi, thính gạo và các loại gia vị đậm đà, mang hương vị đặc trưng của vùng đất Nam Định.
Thịt heo xay · Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ · Thính gạo rang · Bì heo luộc, thái sợi nhỏ
Cách ăn nem tai thính kiểu cuốn bánh tráng cùng rau sống, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn của tai và sự tươi mát của rau.
Tai heo · Bánh tráng · Rau sống · Thính gạo
Biến tấu hiện đại với vị chua thanh của xoài xanh bào sợi, giúp món nem tai thêm phần kích thích vị giác và chống ngán.
Tai heo · Xoài xanh · Thính gạo · Rau thơm
Món nem tai thính chuẩn vị Bắc với tai heo giòn sần sật trộn cùng thính gạo rang thơm lừng, ăn kèm lá sung và nước mắm tỏi ớt.
Tai heo · Thính gạo · Lá sung · Tỏi, ớt
Biến tấu nem nướng cuốn bánh tráng với hương vị đậm đà hơn nhờ thêm nước cốt dừa vào phần nem, tạo độ béo ngậy đặc trưng của ẩm thực miền Tây.
Thịt nạc vai heo · Mỡ heo · Nước cốt dừa đặc · Hành tím băm
Phiên bản rút gọn của nem nướng cuốn bánh tráng, sử dụng nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Thịt heo xay · Bột năng · Hành lá thái nhỏ · Tỏi băm
Nem nướng cuốn bánh tráng là món ăn vặt/khai vị nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng như Nha Trang. Món này gồm nem nướng thơm lừng, ăn kèm với bánh tráng, rau sống tươi mát và nước chấm đặc biệt.
Thịt nạc vai heo · Mỡ heo · Tôm tươi bóc vỏ · Bì heo
Biến tấu bún suông với hương vị đặc trưng của Sóc Trăng, thêm thịt băm và tôm tươi vào nước lèo, tạo vị ngọt đậm đà hơn.
Bún tươi · Tôm tươi · Thịt nạc vai heo băm · Chả cá basa
Phiên bản bún suông Trà Vinh nhanh gọn, sử dụng chả tôm và chả cá làm sẵn, tập trung vào nước lèo thanh nhẹ và sợi bún dai.
Bún tươi · Chả tôm làm sẵn · Chả cá basa làm sẵn · Hành tím
Món bún suông Trà Vinh chuẩn vị, nước lèo ngọt thanh từ tôm và thịt, sợi bún dai mềm, ăn kèm chả tôm, chả cá và rau sống tươi mát.
Bún tươi · Tôm tươi · Thịt nạc vai heo · Chả cá basa
Nem chua rán được phủ sốt me chua ngọt hấp dẫn, tạo nên một hương vị mới lạ.
Nem chua sống (mua sẵn hoặc tự làm) · Bột chiên giòn · Dầu ăn · Me khô
Biến tấu nem chua rán bằng cách cuốn thêm bánh tráng để tăng độ giòn và hương vị.
Thịt nạc heo xay · Bì heo luộc chín, thái sợi · Thính gạo rang · Nước mắm
Món nem chua rán cổ điển, giòn rụm bên ngoài, mềm dai bên trong, hương vị đặc trưng của nem chua lên men.
Thịt nạc heo xay · Bì heo luộc chín, thái sợi · Thính gạo rang · Nước mắm ngon
Biến tấu xíu mại với chút cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị mới lạ, đậm đà phong cách ẩm thực miền Trung.
Thịt heo xay · Hành tím băm · Sả băm · Ớt băm
