حلويات

طبق بلاليط غني بالنكهات، يجمع بين الشعيرية المقلية والبيض المخفوق المُنكّه بالزعفران وماء الورد، مع إضافة لمسة مقرمشة من المكسرات المحمصة.

شعيرية رفيعة · بيض · سكر · زعفران

طبق بلاليط تقليدي أصيل، يتميز بشعيرية رقيقة مقلية ومغطاة بالبيض والسكر والزعفران والهيل، مع لمسة من ماء الورد. يقدم كطبق حلو أو فطور شهي.

شعيرية رفيعة · بيض · سكر · زعفران

زلابية عراقية بنكهة مميزة من الهيل والزعفران، تضفي لمسة فاخرة على الحلوى التقليدية.

طحين · خميرة فورية · سكر · ملح

نسخة مبسطة وسريعة من الزلابية العراقية، مثالية لمن يرغب في تحضيرها بوقت أقل مع الحفاظ على نكهتها المميزة.

طحين · بيكنج بودر · سكر · ملح

زلابية عراقية مقرمشة وذهبية، تُقدم عادةً مع القطر أو العسل، وهي حلوى شعبية في المناسبات والأعياد.

طحين · خميرة فورية · سكر · ملح

كليجة عراقية كلاسيكية غنية بالنكهات، محشوة بالتمر ومزينة بالسمسم. مثالية مع الشاي العراقي.

طحين · زبدة مذابة · ماء ورد · هيل مطحون

طبق معصوب فاخر يجمع بين حلاوة الموز وقرمشة المكسرات ونكهة الفواكه المجففة، مع لمسة من السمن والعسل.

موز ناضج · خبز أبيض (يفضل خبز الصاج) · سمن بلدي · عسل طبيعي

نسخة مبسطة من المعصوب التقليدي، مثالية لوجبة سريعة ولذيذة باستخدام مكونات متوفرة.

موز ناضج · خبز توست أو أي خبز أبيض · زبدة · عسل

طبق معصوب تقليدي غني بالنكهات، يُعد من الموز المهروس والخبز المقلي، ويُزين بالعسل والسمن الأصيل.

موز ناضج · خبز أبيض (يفضل خبز الصاج أو خبز التورتيلا) · سمن بلدي · عسل طبيعي

عريكة فاخرة بنكهة شرقية مميزة، تُضاف إليها لمسة من الهيل والزعفران لتعزيز الرائحة والطعم، مع دبس التمر والسمن.

دقيق القمح الكامل · ماء دافئ · سمن بلدي · دبس تمر

نسخة سريعة ومبتكرة من العريكة، تستخدم خبز التورتيلا كقاعدة، تُحشى بالجبن وتُسقى بالعسل، مما يوفر نكهة حلوة ومالحة.

خبز تورتيلا أسمر · جبن كريمي · عسل · زبدة

عريكة كلاسيكية غنية بالنكهة، تُعد من عجينة القمح الكامل المخبوزة والمفتتة، تُخلط مع السمن البلدي والدبس، وتقدم دافئة.

دقيق القمح الكامل · ماء دافئ · سمن بلدي · دبس تمر

حنيني تقليدي مع إضافة نكهة القرفة لتعزيز الطعم، مع التركيز على الهيل والزعفران لإضفاء رائحة مميزة.

خبز الخمير أو الرقاق · تمر خلاص · سمن بلدي · هيل مطحون

نسخة مبسطة وسريعة من الحنيني، تستخدم خبز التوست أو خبز الصاج كبديل، مع الحفاظ على نكهة التمر والسمن الأساسية.

خبز توست أو خبز صاج · تمر معجون · سمن · هيل مطحون

حنيني تقليدي مصنوع من خبز الرقاق أو الخمير المفتت، يُخلط مع التمر والسمن والهيل والزعفران، ويُقدم كطبق حلو دافئ.

خبز الخمير أو الرقاق · تمر خلاص · سمن بلدي · هيل مطحون

مقروض ليبي غني بنكهة اللوز المطحون المضاف إلى عجينة السميد، مع حشوة التمر. مقلي ومغطى بالقطر.

سميد ناعم · لوز مطحون · تمر معجون · زبدة مذابة

نسخة مبسطة من المقروض الليبي، تستخدم خليط سميد جاهز وتمر معجون لتسريع التحضير. مقلي ومغطى بالقطر.

خليط سميد جاهز للمقروض · تمر معجون جاهز · زيت نباتي · ماء بارد

مقروض ليبي كلاسيكي مصنوع من السميد والتمر، مقلي ومغطى بالقطر. طبق حلو تقليدي شهير في المناسبات.

سميد ناعم · تمر معجون · زبدة مذابة · ماء زهر

مبسس بنكهة مميزة تجمع بين قرمشة السمسم وحلاوة العسل، مع لمسة من ماء الورد لإضافة عبير شرقي. مناسب كحلوى خفيفة.

سميد خشن · سمسم محمص · زبدة مذابة · زيت نباتي

نسخة مبسطة وسريعة من المبسس التقليدي، تستخدم اللوز المطحون بدلاً من التمر وتُخبز في الفرن للحصول على قوام مقرمش ولذيذ.

سميد متوسط · لوز مطحون · سكر · زبدة مذابة