مبتكرة

تنوع غني للكنافة النابلسية يضيف طبقة من القشطة الطازجة أو الكريمة بين طبقات الجبنة وعجينة الكنافة، مما يمنحها قواماً كريمياً إضافياً ونكهة أغنى. لا تزال تحتفظ بقرمشة الكنافة المميزة.

عجينة الكنافة (شعيرية) · جبنة عكاوي أو نابلسية (منقوعة ومقطعة) · قشطة طازجة أو كريمة طبخ · سمن بلدي أو زبدة مذابة

إضافة المكسرات إلى حشوة التمر تمنح التمرية النابلسية قواماً إضافياً ونكهة غنية ومميزة.

تمر منزوع النوى · دقيق · سميد ناعم · ماء

لمسة مبتكرة على سمبوسة الدجاج، حيث تضاف الكريمة والفطر لإعطاء حشوة غنية ودسمة.

صدور دجاج مطبوخة ومقطعة مكعبات صغيرة · فطر طازج مقطع شرائح · بصل مفروم ناعم · كريمة طبخ

مزيج مبتكر يجمع بين دفء مناقيش الجبنة التقليدية ونكهة الخضروات المشوية مثل الفلفل والبصل والطماطم، مع جبنة الحلوم المالحة.

دقيق · خميرة فورية · سكر · ملح

لمسة مبتكرة تجمع بين نكهة الشواء الكلاسيكية وحلاوة صلصة الباربيكيو والعسل.

ريش غنم · ملح · فلفل أسود · صلصة باربيكيو

تنوع يضيف نكهة ماء الورد العطرية إلى الخبيص التقليدي، مما يمنحه لمسة منعشة ومميزة.

سميد خشن · سكر · ماء · هيل مطحون

طبق ثريد مبتكر يجمع بين نكهة السمك الطازج والخضروات البحرية، مع الحفاظ على أساس خبز الرقاق والمرق.

سمك فيليه أبيض (مثل الهامور أو البلطي) · خبز رقاق · بصل مفروم · ثوم مهروس

خانفروش غني بنكهة اللوز المطحون والعسل، يقدم كحلوى فاخرة ومختلفة عن النسخة التقليدية.

دقيق · لوز مطحون ناعم · بيض · سكر

خبيصة فاخرة بنكهة الزعفران الغنية ورائحة الهيل العطرة، مزينة بالفستق الحلبي لمذاق مميز.

دقيق القمح الكامل · سمن · سكر · ماء

طبق قيمة نجفية مبتكر يجمع بين النكهات التقليدية ولمسة حلوة وحامضة من دبس الرمان، مما يضيف عمقاً وتعقيداً للطبق.

لحم ضأن مقطع مكعبات · أرز قصير الحبة · حمص مسلوق · بصل مفروم

طبق فتات ليبي مبتكر يجمع بين اللحم المفروم والخضروات المتنوعة، مما يضيف طبقات جديدة من النكهة والقيمة الغذائية.

لحم مفروم · حمص مسلوق · خبز عربي مقطع ومقلي أو محمص · بصل مفروم

تنوع مبتكر للشربة الليبية يضيف العدس كمصدر للبروتين والألياف، مع اللحم المفروم لنكهة غنية.

لحم مفروم · بصل مفروم · ثوم مهروس · عدس أحمر مغسول

بديل صحي للمقروط المقلي، مخبوز في الفرن ومحشو بخليط اللوز والتمر، ومغطى بالعسل.

سميد ناعم · لوز مطحون · زبدة مذابة · ماء زهر

تفسير مبتكر لشوربة الفريك، يضيف نكهة مدخنة وعمقًا من خلال إضافة الخضروات المشوية وعصير الليمون الطازج لتعزيز النكهة.

فريك (قمح أخضر مجروش) · فلفل أحمر مشوي ومقطع · كوسا مشوية ومقطعة · بصل أبيض مفروم

لمسة مبتكرة لغريبة بهلة، بإضافة نكهة السمسم المحمص ورائحة قشر البرتقال لإضفاء طابع منعش.

دقيق · زبدة · سكر بودرة · سمسم محمص

لمسة منعشة على بريوات اللوز التقليدية، مع إضافة نكهة قشر البرتقال المبشور لتعزيز الطعم.

لوز مقشر · سكر · قشر برتقال مبشور · ماء الزهر

تنوع مبتكر لكعب الغزال التقليدي، بإضافة السمسم المحمص إلى عجينة اللوز لإضفاء نكهة وقوام إضافيين، مع الاحتفاظ بالشكل الهلالي المميز.

لوز مقشر · سكر بودرة · ماء الزهر · قرفة مطحونة

تنوع مبتكر للسلو التقليدي، يضيف نكهة اليانسون المميزة إلى المزيج الكلاسيكي من اللوز والعسل.

دقيق القمح الكامل · لوز مقشر ومقلي · سمسم محمص · عسل

ابتكار يجمع بين البطبوط المغربي وحشوة الدجاج والخضار بنكهات آسيوية، مع لمسة من صلصة الصويا والزنجبيل.

دقيق · خميرة فورية · سكر · ملح

طبق مبتكر يجمع بين نكهة المروزية التقليدية مع اللحم المفروم والبرقوق المجفف، مما يعطي قواماً مختلفاً ونكهة حلوة ومالحة متوازنة.

لحم مفروم (غنم أو بقر) · برقوق مجفف (خوخ) · عسل · زنجبيل طازج مبشور