Вегетарианско

Традиционно българско ястие, приготвено от пресен спанак и ориз, задушени до перфектна консистенция. Обикновено се сервира топло като основно ястие или гарнитура.

Спанак · Ориз · Лук · Чесън

Вариация на класическия боб по манастирски, обогатена с дълбок опушен аромат от печени или сушени пушени червени чушки. Придава уникален вкус на ястието.

Бял боб (зрял) · Лук · Моркови · Пушени червени чушки (печени или сушени)

Опростена версия на класическия боб по манастирски, която спестява време, но запазва основните вкусове. Идеална за забързаното ежедневие.

Консерва бял боб (отцеден) · Лук · Моркови · Доматен сос или пюре

Традиционен български боб, приготвен бавно и търпеливо в гювеч, с богати аромати на зеленчуци и подправки. Идеално ястие за студените дни.

Бял боб (зрял) · Лук · Моркови · Чушка (печена или прясна)

Регионална вариация на запечения боб, вдъхновена от тракийската кухня, с добавени сушени чушки и повече ароматни подправки.

Зрял фасул (бял) · Лук · Сушени чушки (червени) · Доматено пюре

Класически български запечен боб, приготвен с традиционни подправки и зеленчуци, печен до златисто до получаване на гъста и ароматна консистенция.

Зрял фасул (бял) · Лук · Моркови · Доматено пюре

Традиционна българска салата от печени патладжани, чесън и магданоз, с лек опушен аромат.

Патладжани · Чесън · Магданоз · Зехтин

Богата и кремообразна версия на чана масала, вдъхновена от пенджабската кухня, с добавено кокосово мляко за допълнителна плътност и вкус.

Нахут (сварен) · Лук · Домати (пасирани) · Джинджифил (прясно настърган)

Опростена версия на класическото чана масала, която използва готови подправки и по-малко стъпки за бързо приготвяне.

Нахут (от консерва, отцеден) · Лук · Чесън (смлян) · Доматен сос или пасирани домати

Автентично северноиндийско ястие от нахут, приготвено с богат доматен сос и ароматни подправки. Сервира се горещо с ориз или индийски хляб.

Нахут (от консерва или сварен) · Лук · Домати (нарязани или пасирани) · Джинджифил (прясно настърган)

Традиционна българска разядка от тиквички, приготвена с варени или печени тиквички, чесън, копър и кисело мляко. Лека и освежаваща.

Тиквички · Кисело мляко · Чесън · Копър

Креативна вариация на пастета от бял боб, обогатена с аромата на печени чушки и хрупкавостта на орехи. Интересно допълнение към традиционната рецепта.

Бял боб (сух) · Червени чушки · Лук · Чесън

Креативна вариация на маслинова паста, съчетаваща сладостта на печени чушки с хрупкавостта на орехи.

Черни маслини без костилки · Печени червени чушки (от буркан или домашно приготвени) · Орехи · Чесън

Традиционен начин за приготвяне на брюкселско зеле, изпечено до златисто и леко хрупкаво, с богат вкус.

Брюкселско зеле · Зехтин · Чесън · Сол

Ароматна вариация на печен карфиол с таханов сос, обогатена с добавени подправки като кимион и кориандър, и леко пикантен завършек.

Карфиол · Тахан (сусамов тахан) · Лимонов сок · Зехтин

Улеснена версия на класическото ястие. Карфиолът се нарязва на розички и се пече бързо, а тахановият дресинг се приготвя лесно и се добавя накрая.

Карфиол · Тахан (сусамов тахан) · Лимонов сок · Зехтин

Автентична рецепта за печен карфиол, покрит с богат и ароматен таханов сос, подправен с лимон и чесън. Сервира се топъл като основно ястие или гарнитура.

Карфиол · Тахан (сусамов тахан) · Лимонов сок · Чесън

Най-лесният и автентичен начин да приготвите сладки картофи в еър фрайър, запазвайки естествената им сладост и мека текстура.

Сладки картофи · Зехтин · Сол · Черен пипер

Вариация на класическото ястие, обогатена с добавен вкус от печени червени чушки, които придават сладост и допълнителна дълбочина на соса.

Патладжани · Червени чушки · Орехи · Чесън

Традиционно българско ястие от печени патладжани, пюрирани и смесени с богат сос от орехи, чесън и подправки. Сервира се като разядка или основно ястие.

Патладжани · Орехи · Чесън · Зехтин