Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Ράμεν Κοτόπουλο με Κάρυ (Curry Ramen)
60% αυθεντικό · Ιαπωνική (Δημιουργική)
Μια δημιουργική παραλλαγή του ράμεν κοτόπουλο, όπου ο ζωμός εμπλουτίζεται με πάστα κάρυ για μια πικάντικη και αρωματική γεύση.
Υλικά
- Μπούτια κοτόπουλου400γρ
- Έτοιμος ζωμός κοτόπουλου1.2 λίτρα
- Πάστα κάρυ (Ιαπωνική ή Ταϊλανδέζικη)2-3 κουταλιές της σούπας
- Γάλα καρύδας100ml
- Νουντλς Ράμεν3 μερίδες
- Αυγό (ημίσκληρο)3
- Bok Choy1 ματσάκι
- Κρεμμύδι1/2
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Τζίντζερ (τριμμένο)1 κουταλάκι του γλυκού
- Σάλτσα σόγιας1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Βράστε τα μπούτια κοτόπουλου σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε τα, ξεψαχνίστε το κρέας και κρατήστε τον ζωμό.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Προσθέστε την πάστα κάρυ και το τζίντζερ και σοτάρετε για 1 λεπτό.
- 3
Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου, το γάλα καρύδας και τη σάλτσα σόγιας. Αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
- 4
Μαγειρέψτε τα νουντλς ράμεν και τα αυγά ημίσκληρα.
- 5
Ζεματίστε τα φύλλα bok choy για 1-2 λεπτά.
- 6
Σερβίρετε τα νουντλς και τον ζωμό κάρυ σε μπολ. Προσθέστε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο, το μισό αυγό, το bok choy και γαρνίρετε με κρεμμυδάκια και σουσάμι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
