Δημιουργήστε συνταγές από ό,τι έχετε στο ψυγείο, κρατήστε το βιβλίο συνταγών σας και φτιάξτε λίστες αγορών.
Περιηγηθείτε σε συνταγές ανά τύπο γεύματος, υλικά και στυλ μαγειρικής.
2691 αποτελέσματα
Η κλασική, αυθεντική Μακαρονόπιτα Ηπείρου, με πλούσια γέμιση από τυριά και αυγά, τυλιγμένη σε τραγανό φύλλο.
Φύλλο κρούστας · Μακαρόνια (σπαγγέτι ή χοντρά) · Φέτα τυρί · Ανθότυρο ή μυζήθρα
Μια δημιουργική παραλλαγή του πλαστού, όπου η γλυκιά γεύση του ψωμιού συνδυάζεται με την αλμύρα της φέτας, την γλύκα των πράσων και την υφή των καρυδιών, με μια νότα τουρσί για ένταση.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Μαγιά ξερή · Ζάχαρη · Αλάτι
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του πλαστού, χρησιμοποιώντας έτοιμο φύλλο κρούσστας για ευκολία, διατηρώντας τη γεύση της φέτας και των καρυδιών.
Φύλλο κρούστας · Τυρί φέτα · Καρύδια χοντροκομμένα · Ζάχαρη
Ο παραδοσιακός πλαστός Θεσσαλίας, ένα αλμυρό γλυκό-ζυμωτό ψωμί γεμιστό με τυρί φέτα και καρύδια, ψημένο σε ξυλόφουρνο για αυθεντική γεύση.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Μαγιά ξερή · Ζάχαρη · Αλάτι
Μια παραλλαγή της κλασικής μπατζίνας, εμπλουτισμένη με την γλυκιά γεύση των πράσων και των κρεμμυδιών, που ταιριάζει υπέροχα με τη φέτα.
Καλαμποκάλευρο · Φέτα · Πράσα (το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος) · Κρεμμύδια ξερά
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής μπατζίνας, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ, με λιγότερα υλικά αλλά παρόμοια γεύση.
Καλαμποκάλευρο · Φέτα · Αυγά · Γιαούρτι στραγγιστό
Η αυθεντική θεσσαλική μπατζίνα, μια πλούσια τυρόπιτα με βάση το καλαμποκάλευρο και γέμιση από φέτα και αυγά, ψημένη μέχρι να ροδίσει.
Καλαμποκάλευρο · Φέτα θεσσαλική · Αυγά · Γάλα πλήρες
Μια παραλλαγή των κλασικών Μακαρούνων Κάσου, όπου το άρωμα του φρέσκου θυμαριού συμπληρώνει την πλούσια γεύση της σιτάκας.
Αλεύρι σκληρό · Νερό χλιαρό · Αλάτι · Σιτάκα (τυρί Κατσικίσιο)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των Μακαρούνων Κάσου, χρησιμοποιώντας έτοιμα ζυμαρικά και εστιάζοντας στην απλότητα της γεύσης της σιτάκας.
Ζυμαρικά (πένες, ριγκατόνι ή παρόμοια) · Σιτάκα (τυρί Κατσικίσιο) · Ελαιόλαδο · Αλάτι
Η αυθεντική συνταγή για τις Μακαρούνες Κάσου, ένα παραδοσιακό πιάτο της Κάσου με χειροποίητα ζυμαρικά και σιτάκα (τυρί Κατσικίσιο). Σερβίρονται ζεστές, με την πλούσια γεύση του τυριού να αναδεικνύεται.
Αλεύρι σκληρό · Νερό χλιαρό · Αλάτι · Σιτάκα (τυρί Κατσικίσιο)
Μια παραλλαγή των Μακαρονών Καρπάθου που ενσωματώνει σοταρισμένα κρεμμύδια για επιπλέον γεύση, συνδυασμένες με το παραδοσιακό τυρί.
Αλεύρι σκληρό · Νερό · Αλάτι · Κρεμμύδια ξερά
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών Μακαρονών Καρπάθου, ιδανική για όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, διατηρώντας όμως την αυθεντική γεύση.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Αλάτι · Φέτα θρυμματισμένη
Η αυθεντική συνταγή για τις Μακαρούνες Καρπάθου, ένα παραδοσιακό ζυμαρικό του νησιού, φτιαγμένο με απλά υλικά και σερβιρισμένο με τυρί και ζάχαρη.
Αλεύρι σκληρό · Νερό · Αλάτι · Τυρί Καρπάθου (π.χ. Σιτάκα ή Μυζηθρα)
Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη μανιταριών και κρέμας γάλακτος για πιο πλούσια γεύση.
Σκιουφιχτά μακαρόνια · Απάκι χοιρινό · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά) · Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των σκιουφιχτών, ιδανική για καθημερινό γεύμα, με ανθότυρο αντί για ξινοτύρι.
Σκιουφιχτά μακαρόνια · Απάκι χοιρινό · Ανθότυρο · Ντοματίνια
Κλασική συνταγή για σκιουφιχτά μακαρόνια με απάκι, ντομάτα και το χαρακτηριστικό ξινοτύρι, ένα αυθεντικό κρητικό πιάτο.
Σκιουφιχτά μακαρόνια · Απάκι χοιρινό · Ξινοτύρι Κρητικό · Ντομάτες φρέσκες
Μια δημιουργική παραλλαγή της Μανιάτικης τσουχτής, με την προσθήκη καυτερής πιπεριάς για μια πικάντικη έκπληξη.
Φρέσκο ψάρι (π.χ. μπαρμπούνι, σκαθάρι) · Μύδια φρέσκα · Πράσα · Κρεμμύδι ξερό
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής Μανιάτικης τσουχτής, ιδανική για όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, διατηρώντας όμως τη χαρακτηριστική της γεύση.
Φιλέτο λευκού ψαριού (π.χ. μπακαλιάρος, πέρκα) · Βρασμένες γαρίδες καθαρισμένες · Πράσα ψιλοκομμένα · Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Η αυθεντική Μανιάτικη τσουχτή, μια πλούσια και χορταστική σούπα με θαλασσινά, λαχανικά και αρωματικά, ιδανική για κρύες μέρες.
Φρέσκο ψάρι (π.χ. ροφός, σφυρίδα) · Μύδια φρέσκα · Γαρίδες φρέσκες · Πράσα
Μια παραλλαγή του κλασικού τσιγαρέλι που ενσωματώνει τη γλύκα των πράσων και την ένταση της φέτας για μια πιο σύνθετη γεύση.
Άγρια χόρτα (π.χ. ραδίκια, σταμναγκάθι) · Πράσα · Σκόρδο · Αυγά
