Δημιουργήστε συνταγές από ό,τι έχετε στο ψυγείο, κρατήστε το βιβλίο συνταγών σας και φτιάξτε λίστες αγορών.
Περιηγηθείτε σε συνταγές ανά τύπο γεύματος, υλικά και στυλ μαγειρικής.
2691 αποτελέσματα
Μια παραλλαγή των κλασικών χοχλιών μπουμπουριστών, όπου το άρωμα του φρέσκου δεντρολίβανου και η ελαφριά οξύτητα του ξιδιού αναδεικνύουν τη γεύση.
Χοχλιοί (σαλιγκάρια) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Ελαιόλαδο · Αλάτι
Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή των χοχλιών μπουμπουριστών, ιδανική για όταν θέλετε ένα νόστιμο μεζέ χωρίς πολλή προετοιμασία.
Χοχλιοί (προβρασμένοι) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Ελαιόλαδο · Αλάτι
Η αυθεντική κρητική συνταγή για χοχλιούς μπουμπουριστούς, τηγανισμένους σε ελαιόλαδο και πασπαλισμένους με αλεύρι και αλάτι, σερβιρισμένους ζεστούς.
Χοχλιοί (σαλιγκάρια) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Ελαιόλαδο · Αλάτι
Μια δημιουργική παραλλαγή της καπαροσαλάτας, όπου η κάπαρη τηγανίζεται ελαφρώς για τραγανή υφή και προστίθεται φέτα για αλμυρή γεύση.
Κάπαρη (σε άλμη) · Κάπαρη (για τηγάνισμα) · Ντομάτες ώριμες · Κρεμμύδι κόκκινο
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής καπαροσαλάτας, ιδανική για όταν θέλετε κάτι δροσιστικό σε ελάχιστο χρόνο, με λιγότερα υλικά.
Κάπαρη (σε άλμη) · Ντοματίνια · Κρεμμύδι κόκκινο · Άνηθος φρέσκος
Η αυθεντική, παραδοσιακή καπαροσαλάτα της Σίφνου, ένα δροσερό και πικάντικο ορεκτικό με κάπαρη, ντομάτα, κρεμμύδι και μυρωδικά.
Κάπαρη (σε άλμη) · Ντομάτες ώριμες · Κρεμμύδι κόκκινο · Μαϊντανός φρέσκος
Μια δημιουργική προσέγγιση στο Μαστέλο Σίφνου, ενσωματώνοντας εποχιακά λαχανικά για επιπλέον γεύση και θρεπτική αξία, διατηρώντας τον πυρήνα της συνταγής.
Αρνί ή κατσίκι (σε κομμάτια) · Ρύζι Καρολίνα · Κολοκυθάκια (σε κύβους) · Πιπεριές (σε κύβους)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του Μαστέλου Σίφνου, όπου τα υλικά μαγειρεύονται στο τηγάνι ή σε βαθύ κατσαρολάκι, διατηρώντας την ουσία της γεύσης.
Αρνί ή κατσίκι (σε μικρά κομμάτια) · Ρύζι Καρολίνα · Άνηθος (φρέσκος, ψιλοκομμένος) · Ελαιόλαδο
Το αυθεντικό Μαστέλο Σίφνου, ένα παραδοσιακό πιάτο από την Σίφνο, φτιαγμένο με αρνί ή κατσίκι, ρύζι, άνηθο και μυρώνι, ψημένο αργά σε πήλινο σκεύος.
Αρνί ή κατσίκι (σε κομμάτια) · Ρύζι Καρολίνα ή Αρμπόριο · Άνηθος (φρέσκος, ψιλοκομμένος) · Μυρώνι (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη πράσων για γλύκα και φέτας για αλμυρή γεύση, που συμπληρώνουν αρμονικά το κατσικάκι.
Κατσικάκι (κομμένο σε μερίδες) · Ελαιόλαδο · Πράσα (το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος, κομμένα) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού τσιγαριαστού, ιδανική για καθημερινές. Χρησιμοποιεί έτοιμη σάλτσα ντομάτας και μικρότερα κομμάτια κρέατος για συντομότερο μαγείρεμα.
Κατσικάκι (κομμένο σε μικρά κομμάτια) · Ελαιόλαδο · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)
Κλασικό, παραδοσιακό κατσικάκι τσιγαριαστό, μαγειρεμένο αργά μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η πλούσια σάλτσα του με ντομάτα, κρεμμύδι και μυρωδικά.
Κατσικάκι (κομμένο σε μερίδες) · Ελαιόλαδο · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)
Μια δημιουργική παραλλαγή του τσιγαριαστού, όπου τα πράσα προσθέτουν γλύκα και η φέτα αλμυρή γεύση, δημιουργώντας ένα πλούσιο και αρωματικό πιάτο.
Αρνί (σε κομμάτια) · Πράσα (το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος, κομμένα) · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού τσιγαριαστού, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας πιο τρυφερά κομμάτια αρνιού και λιγότερο χρόνο μαγειρέματος.
Αρνί (σε κύβους, π.χ. μπούτι) · Κρεμμύδι (σε φέτες) · Πιπεριά κόκκινη (σε λωρίδες) · Σκόρδο (σε φέτες)
Παραδοσιακό τσιγαριαστό αρνί, μαγειρεμένο αργά μέχρι το κρέας να μαλακώσει και να απορροφήσει τα αρώματα των μυρωδικών και του κρασιού.
Αρνί (σε κομμάτια) · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο) · Ντομάτες (τριμμένες)
Μια δημιουργική παραλλαγή της μανιταρόσουπας, εμπλουτισμένη με το άρωμα του φρέσκου θυμαριού και την υφή του κριθαριού.
Φρέσκα μανιτάρια (π.χ. πορτσίνι, champignon) · Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο · Ελαιόλαδο
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής μανιταρόσουπας, ιδανική για γρήγορο γεύμα, που χρησιμοποιεί προ-κομμένα μανιτάρια και έτοιμο ζωμό.
Προ-κομμένα μανιτάρια · Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο · Ελαιόλαδο
Μια πλούσια και κρεμώδης κλασική μανιταρόσουπα, φτιαγμένη με φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδι, σκόρδο και μια βελούδινη βάση κρέμας.
Φρέσκα μανιτάρια (π.χ. πλευρώτους, champignon) · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Βούτυρο
Μια δημιουργική παραλλαγή του καβουρμά, όπου το πλούσιο κρέας συνδυάζεται με την γλυκύτητα των πράσων και την κρεμώδη υφή των αυγών, δημιουργώντας ένα χορταστικό γεύμα.
Καβουρμάς Θράκης (έτοιμος ή σπιτικός) · Πράσα · Αυγά · Ελαιόλαδο
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του καβουρμά, ιδανική για όταν θέλετε να απολαύσετε τη γεύση του χωρίς την πολύωρη προετοιμασία. Χρησιμοποιεί έτοιμο χοιρινό και λιγότερο λίπος.
Χοιρινή πανσέτα ή σπάλα · Κρεμμύδι · Πιπεριά πράσινη · Ελαιόλαδο
