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2758 resultados
El plato clásico de arroz con pollo colombiano, lleno de sabor y color, preparado con ingredientes frescos y especias aromáticas. Perfecto para compartir en familia.
Arroz blanco · Pechuga de pollo en trozos · Cebolla cabezona picada · Ajo machacado
Una versión simplificada y más rápida del sancocho colombiano, ideal para cuando el tiempo es limitado, utilizando principalmente pollo y una selección de verduras y tubérculos de cocción más rápida.
Pechuga de pollo · Papa · Zanahoria · Arvejas (guisantes)
Una versión regional del sancocho colombiano, típica del Valle del Cauca, que utiliza gallina y se caracteriza por su sabor profundo y el uso de diferentes tipos de plátano y tubérculos.
Gallina (en presas) · Plátano verde · Plátano maduro · Yuca
Un sancocho es una sopa espesa y sustanciosa, un plato emblemático de la cocina colombiana, que varía regionalmente pero comparte la base de carnes, tubérculos y verduras cocidos lentamente en un caldo aromático.
Carne de res (costilla o pecho) · Pechuga de pollo · Costilla de cerdo · Plátano verde
Una adaptación de la Bandeja Paisa con influencias de la costa Caribe colombiana, incorporando mariscos y otros sabores regionales.
Frijoles rojos · Arroz con coco · Filete de pescado blanco · Camarones
Una versión simplificada de la Bandeja Paisa, ideal para cuando el tiempo es limitado. Mantiene los sabores esenciales pero con preparaciones más rápidas.
Frijoles rojos precocidos · Arroz blanco precocido · Carne de res ( Bistec) · Chicharrón (comprado)
La auténtica Bandeja Paisa, un plato emblemático de Antioquia, Colombia. Es una comida sustanciosa y completa que incluye una variedad de carnes, frijoles, arroz, plátano maduro, aguacate, huevo y arepa.
Frijoles rojos · Arroz blanco · Carne de res ( Bistec) · Chicharrón
Una interpretación creativa del Ajiaco Santafereño que incorpora otros tubérculos andinos y un toque de ají para un perfil de sabor más complejo y vibrante.
Muslos de pollo · Papa criolla · Papa pastusa · Papa rústica (ej. morada o roja)
Una versión simplificada del clásico Ajiaco Santafereño, ideal para cuando el tiempo es limitado. Utiliza menos tipos de papa y se enfoca en los sabores esenciales para un resultado rápido pero delicioso.
Pechuga de pollo precocida · Papa sabanera · Mazorca de maíz tierno · Cilantro fresco
El Ajiaco Santafereño es una sopa espesa y reconfortante originaria de Bogotá, Colombia. Se caracteriza por el uso de tres tipos de papa y guascas, hierba aromática esencial para su sabor distintivo. Tradicionalmente se sirve con pollo desmenuzado, alcaparras, crema de leche y aguacate.
Pechuga de pollo · Papa criolla · Papa pastusa · Papa sabanera
Una variante del arroz con leche peruano, enriquecida con la textura y el sabor de frutos secos y un toque extra de cremosidad.
Arroz blanco · Leche entera · Leche condensada · Crema de leche (nata)
Una versión simplificada y más rápida del clásico arroz con leche peruano, ideal para cuando tienes poco tiempo pero deseas un postre delicioso.
Arroz cocido · Leche evaporada · Leche condensada · Azúcar
El clásico y reconfortante postre peruano, cremoso y dulce, con el toque aromático de la canela y el limón.
Arroz blanco · Leche evaporada · Leche condensada · Agua
Una variación moderna de la mazamorra morada, enriquecida con quinua cocida para una textura más sustanciosa y coronada con frutas frescas para un contraste vibrante.
Maíz morado · Agua · Canela en rama · Azúcar
Una versión simplificada y más rápida de la mazamorra morada, utilizando ingredientes pre-procesados para un postre delicioso en menos tiempo.
Jugo de maíz morado concentrado · Agua · Azúcar · Maicena (fécula de maíz)
Un postre clásico peruano hecho a base de maíz morado, cocido lentamente con frutas y especias para obtener un sabor profundo y una textura espesa y reconfortante.
Maíz morado · Piña · Manzana · Membrillo
Una versión innovadora de los picarones que incorpora harina de quinua para un toque nutricional y de sabor terroso, y puré de lúcuma para un aroma y dulzor distintivos. Se sirven con una miel de chancaca ligera.
Harina de trigo · Harina de quinua · Levadura fresca · Azúcar
Una versión simplificada y más rápida de los picarones, utilizando puré de papa en lugar de calabaza y camote, y levadura instantánea para acelerar el proceso. Perfectos para un antojo rápido.
Harina de trigo · Levadura instantánea · Azúcar · Sal
Los picarones son un postre peruano tradicional hecho de masa frita, típicamente a base de calabaza y camote, servido con una miel de chancaca especiada. Son un clásico de la gastronomía peruana, especialmente populares durante el mes de octubre.
Harina de trigo · Levadura fresca · Azúcar · Sal
Una variación creativa del Suspiro a la Limeña, incorporando el sabor único y la textura cremosa de la lúcuma en la base de manjar.
Leche evaporada · Leche condensada · Pulpa de lúcuma · Yemas de huevo
