Likimääräinen tekoälyn arvio
Gnocchit Kurpitsakastikkeessa ja Paahdetulla Salviapesto
60% aito · Italialainen (luova)
Moderni tulkinta klassikosta, jossa gnocchit ja kurpitsakastike saavat lisämakua paahdetusta salviasta ja pähkinöistä tehdystä pestosta.
Ainekset
- Perunagnocchit500 g
- Kurpitsasose400 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Kasvisliemi1.5 dl
- Kuohukerma0.5 dl
- Oliiviöljy3 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore salvia1 nippu
- Pinjansiemenet50 g
- Parmesan-juusto50 g
- Sitruunamehu1 tl
Vaiheet
- 1
Valmista salviapesto: Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla. Paahda salviaa nopeasti kuumalla pannulla oliiviöljyssä. Soseuta tehosekoittimessa paahdetut siemenet, salvia, parmesaani, pieni määrä oliiviöljyä ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä kattilassa.
- 3
Lisää kurpitsasose ja kasvisliemi. Kuumenna.
- 4
Lisää kerma ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan.
- 6
Valuta gnocchit ja sekoita ne kastikkeen joukkoon.
- 7
Tarjoile gnocchit kurpitsakastikkeessa ja lusikoi päälle salviapestoa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
