Likimääräinen tekoälyn arvio
Kana Karaage (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · Japanilainen
Perinteinen japanilainen uppopaistettu kanaruoka, joka tunnetaan rapeasta kuorestaan ja mehukkaasta sisuksestaan. Marinoidaan soijakastikkeessa, inkiväärissä ja valkosipulissa, kuorrutetaan perunajauhoilla ja paistetaan kullanruskeaksi.
Ainekset
- Kanan reisipala600 g
- Soijakastike4 rkl
- Sake (riisiviini)2 rkl
- Inkivääri, raastettu1 rkl
- Valkosipuli, murskattu1 tl
- Perunajauho1 dl
- Ruokaöljy paistamiseenriittävästi
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
Vaiheet
- 1
Poista kanan reisipaloista luut ja nahka, leikkaa noin 3-4 cm kokoisiksi paloiksi.
- 2
Sekoita marinadi kulhossa: soijakastike, sake, raastettu inkivääri, murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri.
- 3
Lisää kanapalat marinadiin ja anna marinoitua vähintään 20 minuuttia (tai jopa yön yli jääkaapissa).
- 4
Valuta kanapaloja hieman marinadista. Pyörittele palat perunajauhoissa niin, että ne peittyvät kauttaaltaan.
- 5
Kuumenna ruokaöljy syvässä pannussa tai kattilassa 170-180°C asteeseen.
- 6
Paista kanapaloja erissä noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Varmista, että öljy pysyy kuumana.
- 7
Nosta paistetut kanapalat talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä.
- 8
Tarjoile kuumana, esimerkiksi sitruunalohkon ja japanilaisen majoneesin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
