Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassiset Mozzarellatikut
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteiset, rapeaksi paistetut mozzarellatikut, jotka ovat täydellinen alkupala tai naposteltava. Mozzarella venyy ihanasti sisältä, ja kuorrutus on kullanruskea ja rapea.
Ainekset
- Mozzarellajuusto400 g
- Vehnäjauho1 dl
- Kananmunat2 kpl
- Korppujauho2 dl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Rypsiöljy paistamiseentarpeen mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa mozzarellajuusto noin 1-1.5 cm paksuisiksi tangoiksi.
- 2
Kuivaa mozzarellatangot huolellisesti talouspaperilla.
- 3
Valmista kolme lautasta: yksi vehnäjauhoille, yksi kevyesti vatkatuille kananmunille ja yksi korppujauhoille, joihin on sekoitettu suola ja pippuri.
- 4
Pyörittele jokainen mozzarellatangon ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa varmistaen, että ne peittyvät tasaisesti.
- 5
Laita kuorrutetut tikut pakastimeen vähintään 30 minuutiksi, jotta ne kovettuvat ja kuorrutus pysyy paremmin kiinni paistettaessa.
- 6
Kuumenna rypsiöljy syvässä pannussa tai kattilassa noin 175-180 °C:seen.
- 7
Friteeraa mozzarellatikkuja muutamia kerrallaan kuumassa öljyssä noin 2-3 minuuttia per puoli, tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- 8
Nosta tikut reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä.
- 9
Tarjoile heti esimerkiksi marinara- tai valkosipulikastikkeen kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
