Likimääräinen tekoälyn arvio
Kung Pao Tofu Pähkinä-Chili-Lohikäärme
60% aito · Kiinalainen (fuusio)
Luova versio Kung Pao Tofusta, jossa yhdistyvät perinteiset maut ja uudet elementit, kuten limen kirpeys ja tuoreiden chilien monipuolisuus. Tofun marinointi tuo lisämakua.
Ainekset
- Tofua400 g
- Maissitärkkelystä3 rkl
- Ruokaöljyä4 rkl
- Tuoreita punaisia chilejä2 kpl
- Tuoreita vihreitä chilejä1 kpl
- Valkosipulia3 kynttä
- Inkivääriä1 rkl raastettuna
- Kevätsipulia3 vartta
- Cashewpähkinöitä100 g
- Soijakastiketta3 rkl
- Riisi-etikkaa2 rkl
- Limemehua1 rkl
- Hunajaa1 rkl
- Chili-soijakastiketta1 rkl
- Vettä3 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa tofu kuutioiksi. Sekoita maissitärkkelys, ripaus suolaa ja mustapippuria kulhossa. Pyörittele tofukuutiot seoksessa.
- 2
Kuumenna 2 rkl ruokaöljyä wokissa. Paista tofukuutioita, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Nosta sivuun.
- 3
Lisää pannulle loput 2 rkl öljyä. Lisää pilkotut tuoreet chilit, valkosipuli ja inkivääri. Paista hetki, kunnes tuoksuvat.
- 4
Lisää pilkottu kevätsipulin valkoinen osa. Paista minuutti.
- 5
Sekoita kastikkeen ainekset: soijakastike, riisi-etikka, limemehu, hunaja, chili-soijakastike ja 3 rkl vettä. Kaada kastike pannulle.
- 6
Kuumenna kastiketta, kunnes se hieman sakenee. Lisää paistettu tofu ja cashewpähkinät. Sekoita varovasti.
- 7
Lisää lopuksi kevätsipulin vihreä osa. Sekoita ja tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
