90 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
580 kcalKalorit
40 gProteiini
20 gHiilihydraatit
30 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopeampi Naudan Short Rib -pata
70% aito · Moderni suomalainen
Nopeampi versio klassisesta short rib -padasta, joka hyödyntää painekattilaa lyhentääkseen haudutusaikaa merkittävästi. Maku on silti syvä ja täyteläinen.
Ainekset
Annokset4
- Naudan short ribs1 kg
- Sipuli1 kpl
- Porkkana2 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- Tomaattipyree1 rkl
- Punaviini2 dl
- Naudanlihaliemi4 dl
- Timjami1 oksa
- Voita paistamiseen1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Ruskista short ribs painekattilassa voissa. Siirrä syrjään.
- 2
Kuullota pilkotut sipulit ja porkkanat.
- 3
Lisää valkosipulinkynnet ja tomaattipyree, paista hetki.
- 4
Kaada joukkoon punaviini ja anna kiehahtaa.
- 5
Lisää naudanlihaliemi ja timjami. Laita short ribs takaisin kattilaan.
- 6
Sulje painekattilan kansi ja kypsennä korkealla paineella 20-30 minuuttia. Vapauta paine varovasti.
- 7
Tarkista maku ja mausta suolalla ja pippurilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
