Likimääräinen tekoälyn arvio
Porsaan kassler omenasiiderissä (perinteinen)
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja mehevä porsaan kassler, joka on haudutettu hitaasti omenasiiderissä ja juuresten kanssa. Täydellinen viikonloppuateria.
Ainekset
- Porsaan kassler1 kg
- Omenasiideri750 ml
- Sipuli2 kpl
- Porkkana2 kpl
- Palsternakka1 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- Timjami3 oksaa
- Rosmariini1 oksa
- Lihaliemi2 dl
- Oliiviöljy2 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
Vaiheet
- 1
Ruskista porsaan kassler suuressa padassa oliiviöljyssä kuumalla pannulla joka puolelta. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Lisää pataan lopput (pilkotut sipulit, porkkanat, palsternakka ja valkosipulinkynnet) ja kuullota hetki.
- 3
Kaada päälle omenasiideri ja lihaliemi. Lisää timjami ja rosmariini.
- 4
Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja anna hautua uunissa 150°C lämmössä noin 2,5-3 tuntia, tai kunnes liha on mureaa.
- 5
Poista yrtit. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 6
Tarjoile juuresten ja kastikkeen kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
