DishkinDishkin
Takaisin
Porsaan sisäfilee gorgonzolakastikkeella ja paahdetuilla pähkinöillä
35 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
700 kcalKalorit
48 gProteiini
6 gHiilihydraatit
55 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

LuovaPossuPääruoka

Porsaan sisäfilee gorgonzolakastikkeella ja paahdetuilla pähkinöillä

70% aito · Luova suomalainen

Luova tulkinta klassikosta, jossa paahdetut saksanpähkinät tuovat rapeaa tekstuuria ja syvyyttä täyteläiseen gorgonzolakastikkeeseen.

Ainekset

Annokset4
  • Porsaan sisäfilee600 g
  • Gorgonzola-juusto150 g
  • Kuohukerma2 dl
  • Voi1 rkl
  • Saksanpähkinät50 g
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan
  • Timjamituore, koristeluun

Vaiheet

  1. 1

    Leikkaa porsaan sisäfilee noin 2 cm paksuisiksi pihveiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

  2. 2

    Kuumenna voi pannulla ja ruskista pihvit molemmin puolin. Siirrä sivuun.

  3. 3

    Paahda saksanpähkinöitä kuivalla pannulla, kunnes ne tuoksuvat. Rouhi karkeasti.

  4. 4

    Lisää kerma pannulle, johon pihvit paistettiin. Kuumenna kiehuvaksi.

  5. 5

    Lisää murennettu gorgonzola ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on tasaista.

  6. 6

    Mausta kastike suolalla ja pippurilla.

  7. 7

    Lisää pihvit kastikkeen joukkoon ja anna hautua muutama minuutti.

  8. 8

    Tarjoile pihvit kastikkeen ja paahdettujen pähkinöiden kera. Koristele timjamilla.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.